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ThesisforMaster’S ofScienceatShanxi
degree
ontheDeterminationand ofHazardous
Study Migration
Chemicalsin PlasticFood
Polyethylene Packaging
Materials
StudentName BoLi
Associate Lin
Supervisor Prof．Qin—bao
Senior Huan
EngineerSong
Major FoodScience
ResearchField Food andFood
EngineeringSafety
ofLifeScience
DepartmentCollege
ResearchDuration2008．09—2011．06
June，2011
万方数据
lIIIII IIII II IIIIIIIUI
U录 Y2681226
目 录
中文摘要………………………………………………………………………………I
ABSTRACT…………………………………………………………………………………………………一II
第一章绪论…………………………………………………………………………．．1
1．1课题研究意义…………………………………………………………………．．1
1-2塑料食品包装材料中的抗氧化剂、紫外线吸收剂和阻燃剂………………．．2
1．2．1塑料食品包装材料中的抗氧化剂…………………………………………2
1．2．2塑料食品包装材料中的紫外线吸收剂……………………………………3
1．2．3塑料食品包装材料中的阻燃剂……………………………………………3
1．3塑料食品包装材料中的金属元素……………………………………………．．3
1．4纳米塑料食品包装材料………………………………………………………。4
1．5食品模拟物……………………………………………………………………．．4
1．5．1食品模拟物的种类…………………………………………………………4
1．5．2食品模拟物的选用…………………………………………………………5
1．6食品接触材料的法律法规……………………………………………………一5
1．6．1欧盟EEC相关法规………………………………………………………．5
1．6．2美国FDA相关法规………………………………………………………．6
1．6．3我国相关法规………………………………………………………………7
1．7国内外研究进展…………………………………………………………………7
1．7．1塑料食品包装材料中化学添加剂的研究…………………………………7
1．7．2塑料食品
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