营销策划方案彭廷刚.doc

干货菌菇类营销策划案 目 录 ●目前产品的市场状况 ●SWOT分析 ●营销战略 ●营销策略 ●厦门市场规划方案 市场状况： 食用菌产业作为国际性的“健康食品”标志性产业，具有十分广阔的发展前景和效益空间。就2009年全国食用菌销售总量就达780万吨，全世界销售总量达1200万吨，在国外人均消费量正以每年13%的速度递增。食用菌产品已逐步成为当今世界的三大主流食品之一。在发达国家中，食用菌产品的供求缺口甚大。美国每年需进口各种食用菌产品18万吨，法国16万吨，就产菇大国日本来说，每年也需要进口12万吨来拟补产销所造成的逆差。在国内随着人们生活水平和收入的大幅提升及更注重健康的饮食文化情况下，需求量消费量也在大幅递增，说明菌菇市场具有较大的发展空间。笋都的发展潜力也较大。 产品状况： 菌菇市场按照产品档次分类，主要分为三大类：高端、中端、低端。 按产品包装分类：礼盒装、袋装、散装。笋都产品主要以高中端的礼盒装产品为主，与绿帝、大龙发上演现代版隆中对→“三国鼎立”。 竞品状况： 现福建菌菇行业以绿帝、大龙发及惠宜三分天下，市场占有率高。在2011年厦门各卖场对鹭浪等品牌清场以后，菌类产品在各卖场陈列面主要陈列的都是袋装为主，盒装系列的红菇只有1到2各单品在销售。2012年的各KA卖场销售250克袋香菇占菌类产品的40％以上，茶树菇占比20％，红菇占比8％。 厦门浦南干货批发，湖里干货