饲粮中添加色素和苜蓿叶粉对鸡蛋品质的影响.pdfVIP

维普资讯 《黑龙江畜牧兽医}2008年第 7期 51 饲粮中添加色素和茴蓿时粉 对鹑萤星质 影响 孙贤刚 ，白 林 ，刘 磊2 (1．四川农业大学 动物科技学院，四川 雅安 625014； 2．成都大业国际投资股份有限公司，四川 成都 610016) 中图分类号：$816．5 文献标识码：B 文章编号：1004～7034(2008)07—0051～02 苜蓿富含维生素，特别是维生素 B 叶酸、维生 试验预饲期 1周，试验期4周，每 日喂干粉 2次， 素K；还富含类胡萝 卜素以及各种色素，同时富含大 上下午各 1次，自由饮水。每 日人工光照 16h，舍内 量矿物质如 Ca、P、Zn等，还含有异黄酮类及多种未 负压通风。试验鸡安排在密闭式鸡舍阶梯饲养。 知促生长因子。已有试验对苜蓿草粉在蛋鸡中的应 3组 日粮营养水平相似，其中代谢能 12．6MJ／kg 用进行过研究，但苜蓿草粉与叶粉相 比粗纤维含量 左右，粗蛋 白 16％，钙 3。25％，磷 0。25％，赖氨酸 大，蛋 白含量小，维生素等其他功能物质的含量相对 0、69％，蛋氨酸0．30％。 较小。试验 目的是探讨在商品蛋鸡 日粮 中添加不同 12 测定指标 水平的苜蓿叶粉以及人工色素对蛋品质影响的差异， 试验第4周，每组随机抽取 100枚 以上的蛋测定 从而为苜蓿叶粉在商品蛋鸡配合 日粮 中的应用提供 蛋品质。用英国TSS—YORK公司生产的禽蛋品质 科学依据。 自动分析系统测定蛋壳颜色、蛋重、蛋壳强度、蛋 白高 1 材料与方法 度、哈氏单位、蛋黄颜色 (反射值)、蛋壳厚度等各项 1．1 试验材料及试验设计 指标。 选用体质正常、身体健康的罗曼粉成年蛋鸡，分 1。3 数据处理 4个组，试验鸡 日粮见表 1。A处理为基础 日粮组，B 各组间指标的差异显著性检验采用 SPSS(11．5) 处理为含 5％苜蓿叶粉组 ，c处理为含 7％苜蓿叶粉 中的t检验法进行。 组 ，D处理的饲粮 中添加 1％o万寿菊提取物及 0．02％0 2 试验结果(见表2) 咖喱素红。 2．1 饲料中添加苜蓿叶粉的效果 从表2可以看出，A组与 B组间比较，B组蛋黄 表 1 各组试验鸡 日粮配方 kg-t 颜色较A组增加 了0．94，两组间差异达到了显著水 平(P0．05)，其他性状间无显著差异 (P0。05)。 B组与c组间蛋重、蛋壳强度、蛋黄颜色、蛋壳厚度差 异不显著(P0．05)。 2．2 添加苜蓿叶粉与添加色素的效果比较 从表2可 以看 出，D组与C组相比除了蛋壳颜色 比试验c组更浅，且差异达到显著外 (P0．05)，其