秦川牛肉用选育改良及产业化开发.pdfVIP

曼撩．魈 采●生■擅木孽■ 麓1 枷一Onli冀ne ．orggy 瓢 s麓ystem：蒜http：／／ww菇w．jabiot‰ech 二!蝗 秦川牛肉用选育改良及产业化开发 昝林森“2+王洪程1梅楚刚1 1西北农林科技大学动物科技学院，杨凌712100；2国家肉牛改良中心，杨凌712100 8通讯作者，zanlinsen@163．tom 摘要秦川I牛系中国黄牛的代表性品种，主产于陕西关中地区，被毛紫红、肉役兼用、肉质优良。各级 政府和科技人员历来都比较重视秦川牛选育改良工作，其肉用选育改良经历了“役用．役肉兼用．肉役兼 用．肉用”的过程。尤其是近30年来，西北农林科技大学以保持秦川牛固有优点为基本出发点，以肉用为 目标，长期坚持本品种选育，成功选育出秦JII牛肉用新品系，其体型外貌和产肉性能得到了明显改善；通 过引入国外肉牛品种杂交改良秦川I牛，其后代产肉性能较秦川I牛得以大幅提高。同时秦川I肉牛产业化开 发也已初具规模，产业集群效应开始显现，社会经济效益显著。本文介绍了秦川I牛肉用选育改良过程、新 品系特点和推广应用成效，讨论了中国黄牛选育改良应该注意的几个技术环节，对指导我国地方黄牛肉 用选育改良及产业化开发，促进我国肉牛种业发展等具有重要意义。 关键词 秦川I牛，肉用选育改良，产业化开发 and of CattleandItsBeef BreedingImprovementQinchuan ZANLin—Senl，pWANG MEI Hong—Chen91Chu—Gan91 1 ofAnimalScienceand and NationalBeefCattle College Technology,NorthwestAgricultureForestry 712100，China；2 University,Yangting ImprovementCenter,Yangling712100，China +Correspondingauthor,zantinsen@163．com AbstractThe cattleis in areaofShaanxi has QinchuanmainlybreedingGuanzhong province，andgood forits for aswellas in and reputationpurplehair,capacitydrafting superiorperformancegrowthproductivity． The andscientificresearchershave on and governments putsignificantemphasisimprovement of cattle．Theof and hasbeen directionof Qinchuan process acceleratedintothe breedingimproving producing beefinsteadof theinherent of cattleasthebasicbreed，new labor