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the粗酶制剂对鹅胰液和十二指肠食糜酶活性的影响guidedownload.pdf
南京农业大学学报 2001 , 24 (4) : 55～58
Journal of Nanjing Agricultural University
粗酶制剂对鹅胰液和十二指肠食糜酶活性的影响
艾晓杰 韩正康
(南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室 , 南京 210095)
摘要 : 8 只装有胰腺 —十二指肠长久性瘘管的成年鹅 , 饲以大麦 ( 占45 %) 基础日粮。圈养 , 20 :00～8 :00 禁食 , 随意饮
水。实验采用前后自身对照 , 试验期在日粮中添加 01 %的粗酶制剂 , 并收集胰液及十二指肠食糜。试验期与对照期相
比较: ①胰液分泌速率降低了 1767 % ( P 005 ) , 其中白天降低 4328 % ( P 005 ) , 夜间增高了 3088 % ( P
005 ) ; ②胰蛋白酶活性升高了 7732 % ( P 001 ) , 胰淀粉酶的活性下降了 3470 % ( P 001 ) , 而胰脂肪酶的活性
变化不大 ; ③胰蛋白酶的总活性提高了 4837 % ( P 001 ) , 胰脂肪酶和胰淀粉酶的总活性分别降低了 2158 % ( P
005 ) 和 4624 % ( P 001 ) ; ④十二指肠食糜中蛋白酶和脂肪酶活性分别增加了 3891 % ( P 001 ) 和 4583 %
( ) 淀粉酶活性则有增加的趋势。以上结果提示 , 体液性调节对鹅胰液分泌具有重要的作用 ; 外源酶与内源酶
P 001
,
相互作用 , 共同影响十二指肠食糜的酶活性 , 协调化学性消化机能 , 以利于提高机体对饲料转化效率。
关键词 : 粗酶制剂 ; 鹅 ; 胰液分泌 ; 食糜 ; 酶活性
中图分类号: S8351 文献标识码 : A 文章编号 : (2001)
Effect of crude enzyme preparation on digestive enzyme
activities of pancreatic juice and duodenal chyme in geese
Ai Xiaojie and Han Zhengkang
( Key Laboratory of Animal Physiology and Biochemistry , Ministry of Agriculture ,
Nanjing Agric Univ , Nanjing 210095 , China)
Abstract : Eight adult geese fitted chonic pancreatic and duodenal cannulas were used. The diet contained 45 % barley for control and that
supplemented with 01 % crude enzyme preparation for treatment phase. The gee
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