2012年国外食品安全的十二件事.pdf

食品安全是全球面临的共同挑战 思考与聚焦 2012 年 国外食品安全的十二件事 资料收集人：饶平凡励建荣 1 德国 “抗生鸡” 事件 2012 年1 月９日，德国 “抗生鸡”事件一经曝光，便惹得满城风雨。德国环境与自然保护联盟发 布报告称，抽样检查显示德国超市出售的鸡肉中半数以上含有超量的抗生素残留物，养鸡场立即减少 对食用鸡的抗生素用量已迫在眉睫。 2 美国 “粉红肉渣”风暴 2012 年2 月，麦当劳、汉堡王等快餐巨头和食品杂货连锁店被爆均大量使用 “粉红肉渣”，这在 美国引起轩然大波。 “粉红肉渣”是一种低成本的食品添加物，用牛肉加工的余料经脂肪分离后做成 肉泥，含菌较多，必须经氢氧化铵气体消毒处理，其气体消毒的安全性和有效性受到质疑。 3 美国婴儿配方奶粉发现致癌物砷 2012 年2 月，美国达特茅斯大学的研究人员在婴儿配方奶粉中发现了致癌物砷。研究人员说：“其 中至少有一种婴儿配方奶粉样品中含有的砷，超过了美国政府规定的饮用水标准的6 倍”。 4 印度再曝假酒案：掺入治疗咳嗽的糖浆致31 人死亡 2012 年2 月9 日，据《印度快报》报道，印度奥里萨邦近日发生一起严重的假酒致人死亡事件， 已造成31 人死亡，另有51 人住院治疗。报道称，经检查发现，酿成这次惨剧的假酒中甚至掺入了含 有治疗咳嗽的糖浆，酒精含量较高。 5 马来西亚市场出现黑心食用油 2012 年3 月，马来西亚《星洲日报》揭露，马来西亚市场上有不少黑心商家为了谋取暴利，专门 收购二手食用油，经过处理后再包装或者是掺进新油卖出，而且卖出的对象大多是餐饮业者。这意味着， 常在外用餐的公众可能已在不知不觉中吃进了这些黑心油。 6 日本胡瓜鱼被检测出放射性物质含量超标4 倍多 2012 年4 月5 日，据《今日日本》报道，在日本群马县出现了首例食品含有放射性物质超标的案例。 位于前桥市（Maebashi ）大沼湖中的胡瓜鱼被检测出每公斤含有放射性物质426 贝克勒尔，已经超过了 最新标准每公斤最高含量100 贝克勒尔的4 倍还多。 43 思考与聚焦 食品安全是全球面临的共同挑战 7 德国再现问题鸡蛋 2012 年5 月23 日，据台湾媒体报道，德国5 月22 日已发现1 家农场的鸡蛋含有高于允许剂量的有 毒化学物质二恶英。本次问题鸡蛋跟今年4 月的含二恶英鸡蛋源自德国同一个地区。德国农业局表示， 由于需要长期食用才会造成伤害，这些发现没有对公共卫生造成严重危险。 8 印度 “地沟奶”案件 2012 年5 月，据印度媒体报道，孟买警方查获了一起非法销售掺有大量阴沟里的污水的 “地沟奶” 案件，这一事件引发印度国内对食品安全的高度担忧。根据印度食品安全监督机构发布的一份调查报 告显示印度全国市场上售卖的牛奶中有超过三分之二的牛奶都存在掺假现象。 9 加拿大牛肉染大肠杆菌事件 2012 年9 月，加拿大XL Foods 公司的牛肉产品被检出大肠杆菌，可能含有大肠杆菌的牛肉包括在阿 尔伯塔省XL Foods 进行加工的2000 多种产品，被分销至加拿大全国各省各区，以及美国41 个州。下架 产品已超过1500 种，大肠杆菌疫情导致几十人染病。 10 荷兰三文鱼沙门氏菌污染事件 2012 年10 月，荷兰引起多人染病的三文鱼受污染事件。荷兰 “福彭”食品公司10 月17 日说，公 司设在希腊的一家分工厂因为包装问题而导致烟熏三文鱼受到沙门氏菌污染。荷兰国家公共卫生和环 境研究所发表声明说，该公司生产的烟熏三文鱼产品在荷兰至少造成550 人感染沙门氏菌。 11 韩国六款辛拉面被曝含致癌物 2012 年10 月25 日，据韩国电视台报道，韩国 “农心”的辣味乌冬杯面、辣味乌冬大碗面、辣味乌 冬面多连包、生生乌冬碗面、乌冬面多连包和鲜虾大碗面6 款产品，被检出含有致癌物苯并芘。其中， 生生乌冬面、浣熊拉面以及爽口海鲜味乌龙面、香辣海鲜味乌龙面4 款进口产品在大陆和台湾地区均 有销售。