农产品质量安全信息化技术进展及应用前景.pdfVIP

中国麈 擘通搪 2009，25(02)：258·262 ChineseAgriculturalScienceBulletin 农产品质量安全信息化技术进展 及应用前景 马明远 ，秦向阳，李 瑾 (国家农业信息化工程技术研究中心，北京 100097) 摘 要：随着A-4Jl经济生活水平的提高和一些农产品在流通过程 中的潜在安全问题被发现，消费者对农 产品的安全问题越发的关注。通过介绍如何运用RFID技术、网络技术、HACCP系统、农产品安全溯源 和农产品生产管理系统等现代信息网络技术体系，以更好的确保农产品安全．实现对农产品质量安全的 管理和监控 ，在此基础上提 出保证农产品安全的信息化解决方案 ，并分析探讨 了信息技术在 中国农产品 安全领域 中的发展应用前景 关键词：农产品；安全 ；信息技术 ；展望 中图分类号 ：S126 文献标识码 ：A Review andApplicationProspectsofInformationTechnologyfor AgriculturalProductssafety MaMingyuan，QinXiangyang，LiJin (Natoina／EngineeringResearchCenterforInformationTechnologyinAgriculture，Bering100097) Abstract：Withtheimprovementoflivingstandards，peoplepaymoreattentiononsafetyofagriculturalprod- ucts，atthesametimesomepotentialsafetyproblemsincirculationofagricultural productswererevealed．To ensurethesafetyoffoodisanimportantissueinfoodproduction，andthusagoodcontrolandmonitorsystem ishighlyrecommended．Thetraceabilitysystem ofagriculturalproductssafetyandagriculturalproductssafety productionmanagementsystem basedontheHACCP system、RFID technologyandnetwork technoloyg were buih．Thispaperwillmakeanintroductiontothem，giveaninformatizationsolutiontoensurethesafetyofa— gricuhural products，andanalyzeinformationtechnoloyg inChinasagricultural productsinthefieldofsecu- rityapplicationdevelopmentprospects． Keywords：agriculturalproducts，safety，infomr ationtechnoloyg ，prospect 国以民为本，民以食为天，食以安为先。农产品质 条长、管理和质量安全监难度大等因素，使农产品不安 量安全与否，关系到广大人民群众的身体健康和生命 全因素贯穿于农产品的生产、加工、包装、储藏、运输和 安全，关系到经济发展和社会稳定。随着设施农业发 销售的全过程3[-81，导致农产品检测指标超标、产地环境 展、农产品防治病虫害防治和追求产量增加的过程中， 恶化等一系列影响安全消费的事件屡屡发生。为解决 各地大量使用化学农药、兽药、鱼药、化肥和生长调节 农产品安