奇可力种子油超临界CO2萃取及GCMS分析.pdfVIP

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2015-08-18 发布于重庆
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奇可力种子油超临界CO2萃取及GCMS分析.pdf

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黄鳍鲷肌肉中肌联蛋白的纯化、抗体制备与性质分析杜雪莉，一，蔡秋风·，蔡扬鹏，，曹敏杰t，苏文金，，水 361021；2．上海水产大学食品学院，上海 (1．集美大学生物工程学院，福建厦门 200090) 摘要：以黄鳍鲷为研究对象，经过低温抽提、凝胶过滤等方法从黄鳍鲷肌肉中分离纯化到肌联蛋白(Titin)。免疫斑点印迹法(dot．blot)检测结果显示，纯化蛋白与小鼠抗鸡肌联蛋白单克隆抗体产生特异性反应。55℃条件下，以肌原纤维蛋白和纯化后肌联蛋白为底物进行分解结果显示，肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶(MBSP)对肌联蛋白有明显的分解作用。关键词：黄鳍鲷：肌联蛋白；纯化；降解；肌原纤维结合型丝氨酸蛋白酶 PIl尚cation ofTi血肋mSea aIldCha删zation B蚴(5阳删s肠砒s) DUXue—lil”，CAI Qiu—fen91，CAIYaIlg—pen91，CAOMin-jiel，SUwen-jinl’术 of 361021，China； (1．SchoolBioengineedl培，JimeiUniVersi够，Xiamen ofFood Fish撕es 2．College ScienceaIld 200090，Cllina) TecllIlologyShaIlgllaiUniVersi坼Sh柚曲ai of at Abs觚ct：TitiIlwas fbmtlleskeletalmusclesea meansofex仃ac廿on10w pud矗ed bre锄(印口埘s肠ms)by temperatIlre 柚d col咖on S-400．Dot_blot mat titin reactedwimmouseanti— gel—fil廿allDn S印hacryl aIlalysis∞evealedpurifiedpositiVely cllickentil_in or statec锄be a se血e by proteillase monoclond雒dbody．Til妇inmyo舳filin咖fied deg戚Mmyo舫m-bo叨d 55℃． (MBSP)at吐leopl=imumtemperatIl∞of MBSP fdfHs； degradation： Keywords：5pnr“stitin；purification；中图分类号：Q816 义献标识码：A 肌联蛋白是一种高分子量的弹性蛋白质，其分子量定性，是骨骼肌中弹性蛋白的重要组成部分。约为300m①a【