有机磷农药残留快速检测方法研究进展.pdfVIP

500 中国公共卫生2007年4月第23卷第4期 文章编号：1001．0580(2007}04。0500—02中图分类号：R155．5 文献标志码：A 【综 述】 有机磷农药残留快速检测方法研究进展* 王华1一，熊汉国1，潘家荣2 最初农药残留检测技术仅限于化学法、比色法和生物测 但仍处于实验室阶段。实际应用还很少。化学发光技术具有 定法。检测方法缺乏专～性，灵敏度也不高。20世纪60年代灵敏度高，反应速度快，选择性好，仪器设备简单等优点，更适 气相色谱应用于农药和药物残留分析，大大提高了农药和药 合现场监测工作的开展。 物残留量的检测水平。20世纪80年代以来，高效液相色谱3免疫分析技术 法开始广泛应用予对热不稳定和离子型农药及其代谢物的分 应用于农药残留分析的免疫分析技术主要有放射性免疫 析。色谱法虽然定量准确、灵敏度高，但所需设备昂贵，需要 专业人员操作。且分析时间长不利于现场监测。本文就当前 求上的局限性。使得EIA成为农药残留分析中应用最为广泛 农药和药物残留快速检测分析技术研究进展做一综述。 的技术之一。EIA在实际应用中有直接法、间接法、抗体夹心 1发光菌检测技术 法、竞争法、抑制法等。免疫分析是根据抗原抗体特异性识别 研究表明，不同种类的发光细菌的发光机制相同【1J。即 和结合反应为基础的分析方法。有机磷农药是小分子量农药 由分子氧作用。胞内荧光酶催化，将还原态的黄素核甘酸 (Mw2500)，要将农药小分子以半抗原的形式通过一定碳 (FMNH2)及长链脂肪醛氧化为FMN及长链脂肪酸，同时释 链长度的连接分子与分子量大的载体(一般为蛋白质)以共价 放出最大发光强度在波长450～490nm的蓝绿光。常用的发 键相偶联制备人工抗原，以人工抗原免疫动物产生对该农药 光菌有弧菌属和发光杆菌属的一些细菌。袁东星[2J等人采用 具有特异性反应的抗体(多克隆抗体)，利用杂交瘤技术制备 发光细菌快速检测蔬菜中有机磷农药的残留量。通过发光菌 AKumar【8】 出具有抗原特异性单一的抗体(单克隆抗体)。M 对蔬菜中几种有机磷农药的抑光反应。得出发光强度与试样 等采用酶联免疫分析技术和流动注射技术结合检测环境和食 中有机磷农药浓度呈负相关的结果，其最小检测限可达到3 品中的甲基对硫磷，其灵敏度高、特异性好。我国1999年刘 mg／L。目前，发光菌检测技术广泛地应用于环境监测及食品 安全检测中。其在食品安全检测中主要用于农药兽药残留检 10～肚g／ml，检测限低于0．01ng／ml。王刚垛【10】等人合成甲 测、重金属生物毒性检测等C3}。方法快速、简便、灵敏。但是发 基对硫磷人工抗原并建立ELISA分析方法，其检测限达到 光菌被激活后，它的发光强度会随时间的变化而改变，造成检 5ng／ml。目前免疫分析技术主要以食品、环境中的农药、兽药 测结果不稳定。此外，由于食品中成分复杂，污染物浓度较 残留作为检测对象，据报道，已有上百种农药建立起ELISA 低，检测仪器达不到如此低的检测限，所以该法在食品安全检 检测方法。如多菌灵、克百威、对氧磷、对硫磷、甲基对硫磷等。 测中的应用还不多见。 某些有机磷农药的检测限可达到ng甚至pg级，一些试剂盒 2化学发光技术 已经商品化，广泛用于现场样品和大量样品的快速监 化学发光(cL)是以发光物质鲁米诺(Lumin01)、没食子酸 测【1l’12]。至今为止由于它有很强的特异性，1种试剂盒只能 (GaUicacid)等与有机磷农药进行的一些特殊的化学反应，反