猕猴桃园栽培鸡腿菇技术.pdfVIP

·266 · 陕 西 农 业 科 学 2O1l(2) 猕猴桃园栽培鸡腿菇技术 刘 军 ，钱小娥。，梁 洁。，王 辉 ，杨雄略。 (1．周至县农技 中心，陕西 周至 710400；2．周至县林业站 ，陕西 周至 710400；3．周至县土肥站 ，陕西 周至 710400；4．周至县园艺站，陕西 周至 710400；5，周至县 国有永红林场，陕西 周至 710400) 摘 要 ：介绍了关中地 区猕猴桃园栽培鸡腿菇的茵种选择、配料 、制袋、灭菌、发茵、出菇等技术环节 。采用袋 栽 、菌糠料配料 、两重灭菌法、畦床栽培 ，大大降低 了污染率，有效提高了生物转化率。 关键词 ：猕猴桃 ；立体栽培 ；鸡腿菇 猕猴桃 园荫蔽、潮湿 、透风性好，在猕猴桃架 m、长度不限的料堆 ，每隔约 30cin用铁钎 自料堆 下栽培鸡腿菇 ，可有效利用猕猴桃架创造 的良好 顶部打洞至底部，然后插上温度计发酵 。春季气 条件，实现立体栽培 ，促进鸡腿菇生长，创造更高 温较低 ，宜覆上薄膜。当堆心温度达到 60℃以上 的经济效益。同时，栽培鸡腿菇后的菌糠料，还可 时 ，维持 24h后 进行翻堆。一般 2—3d翻堆 1 以增加土壤有机质含量，大大培肥地力，进而提高 次 ，3次即可。翻堆时要将料堆 中心发酵好 的料 猕猴桃产量 ，达到共赢的 目的。现将关中地区猕 翻到外侧，外侧未发酵好的料翻到中心 ，并要大通 猴桃园栽培鸡腿菇的成熟技术总结如下 ： 风。发酵好 的料近咖啡色，有芳香味；若通风不 畅，或含水量过大，导致发酵不成功，则料颜色发 1 季节安排 黄，并有一股恶臭味。 猕猴桃园套栽鸡腿菇以春 、秋栽为好。关中 3．3 装袋接种 地区春栽 2月上旬开始配料制袋，4月底开始出 将石膏化成水 ，拌人发酵好的料 中，并调整好 菇 ，7月份高温来临前采收结束。秋栽 8月上旬 含水量，以用手使劲握料 ，有水渍声、能成块 ，但指 开始配料制袋 ，9月中旬菌袋搬人猕猴桃园，lO月 缝不见水为宜 。 上旬开始出菇 ，l2月份严冬来临前采收结束 。 将配制好 的培养料装人 26cmX52cm × 0．02mm的聚乙烯塑料袋中，每袋装干料约 1．5 2 菌种选择 kg。装袋时应注意稍装紧，中问松 四周紧。装好 宜选用丛生 品种 ，个体较小，但产量相对较 后用塑料绳打活结扎紧。 高。关中地区以CC102、CC986等品种为好。 装好培养料的菌袋 ，采用常压灭菌法灭菌 ，把 握 “攻头 、守中间、保尾”的原则 ，保持 i00。C灭菌 3 配方与制袋 8h，再在灶内焖 7h。然后趁热将菌袋搬到接种 3．I 适宜 的培养料配方 室 内，进行消毒。在无菌条件下 ，在袋温保 持在 ①无污染的平菇菌糠 4O ，棉壳 2O ，木屑 30℃左右 ，趁热在菌袋两头接入新鲜菌种，套上 2O ，麦麸 lO ，玉米粉 5 ，草木灰 l％，过磷酸 塑料套环 ，封上报纸。 钙 1 ，石灰 3 ；②麦秸粗康 2O96／，棉壳 10 ，木 4 发菌管理 屑 47 ，麦麸 15 ，高粱粉