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商店街的经营管理 定位 要有目标 决定哪些业种 目标客层 同行中此店处于的地位 基本计划 营业额计划（租金计划） 销售商品计划（业种比例） 利益计划（租金效益） 经营计划（人事、设备、装潢等） 从业人员计划 采购计划 销售促进计划 业务拓展计划 实施计划（以营业计划设定为例） 针对年间按照季节性、社会行事活动、庆典节日等，依营业额的高低潮，作成月别的销售计划 将商品的类别，依据营业构成比率，配合年度成长计划，分别设定营业目标（租金目标） 配合卖场的空间（做有效的业种分区、分类） 销售人员的销售计划： 每个人应担当目标营业额，予于设定（厂商部分） 在展开计划设定时，相关的资讯资料是必须具备的，例如：商品别、消费支出动向、商圈变动情况、商品成长性、季节变动因素、竞争的动向、当地环境的变化等 卖场管理 人的管理 对销售员的基本要求 站在顾客的立场 自我管理（健康管理、情感管理） 礼仪、清洁、谈吐 每位员工都是公司代表 以下为销售人员一天中需注意事项 上班相互问候（不迟到、不早退、进入卖场相关检查） 清扫 商品整理 确认相关必备品（报表资料） 参与朝会 服装、仪容检查 确认库存商品状况 掌握营业额、毛利率 待客之道 工作交接确实执行 今天的反省与明天的预计事项应予确认 综合阐述，分为： 开店准备 开店后的接待客人与销售商品 对顾客情报的提供 商品的展示陈列 卖场常识的牢记 商品管理 1．商品的分类：配合销售需要，依据商品的对象别（性别、年龄别、属 性别等）、用途别（使用场所、动作、机能等）或关心度别（颜色、 式样、设计、尺寸、价格、材料、流行等）作有效的分类与配置。 2．单品管理：针对商品进销存动态加以记录，包括数量与金额的有效掌 握。 3．商品耗损防止。 4．商品回转率=营业额/平均库存额 销售员一天当中应注意之商品管理 （一）、 商品的整理 1．检查商品是否平均或欠缺 2．检查是否按颜色、式样、尺码排列 3．检查是否有不良品、污损品、破损品等 （二）、 整理今日重点销售商品 1．是否把握现在的库存内容 2．对颜色、尺寸之可能短缺是否预先加以补充 （三）、 检查商品陈列 1．符合季节性或活动内容商品是否大量陈列 2．陈列商品是否附POP卡或价格卡 3．标价是否表里颠倒或脱落 4．所有的商品是否全附价格卡 5．是否避免长期陈列同样的商品 6．待出售的商品是否在展示台或模特儿上陈列着 （四）、 检查商品齐备 1．是否完全齐备 2．主力销售商品的准备是否充分 （五）、 确认库存商品状况 1．是否人人都了解库存商品状况 2．清点库存量，掌握商品的不足或缺货并加以补充 3．是否改进滞销的不良商品内容 （六）、 经常维护商品 （七）、 整理商品或陈列 1．避免顾客观看时进行整理 2．缺货商品是否填写备忘录 环境管理 设备、什器管理 灯光管理 广告物管理 清洁管理 突发状况管理 租金管理 合同管理 正柜或临时柜，均需附厂商店柜位置表 合约以贴条方式即可（华东），外区由区总决定 例行工作汇报：每月工作汇报、每月四大报表