有机黑木耳林下地摆栽培的优势与关键技术.pdfVIP

内蒙古农业科技 2011(1)：105～106 InnerMongoliaA culturalScienceAndTechnology 有机黑木耳林下地摆栽培的优势与关键技术 王红霞， 崔智勇， 于先泉 (呼伦贝尔市农业技术推广服务 中心，内蒙古 海拉尔 021008) 摘 要：天然林下黑木耳地摆栽培是代料栽培的一种，即是 以阔叶树木屑为主要原料，经过高温灭菌后，人工接进黑木耳菌种 ．室内养满 茵丝，在温度适宜时摆放在兴安落叶松 (针叶)林 内，利用兴安落叶松(针叶)林 内有利于黑木耳生长的小环境进行出耳的一种栽培方法。 关键词：有机黑木耳；地摆栽培；栽培优势；关键技术 中图分类号：$646．6 文献标识码：B 10．3969／jjssn．1007—0907．2011．01．061 文章编号：1O07一o9o7(2oi1)Ol—OlO5—02 根河市地处大兴安岭北段西坡 ．全市总面积 20012km2。自 1．2 黑木耳荫棚挂袋栽培方式 然地理特点是高纬度、高寒冷地区，东经 120。12--122。55，北纬 黑木耳荫棚挂袋栽培方式是采取立体栽培．具有节省空间． 50o20～52~30．我国纬度最高的城市之一 ．是内蒙古平均气温最 管理方便 ，房前屋后均可利用 的优点．但是这种栽培方式是通过 低 的旗市。根河市气候属寒温带湿润型森林气候 ，并具有大陆季 在棚架周 围遮盖塑料草帘等遮盖物 ．以达到控温保湿 的目的．这 风性气候 的某些特征 ，特点是寒冷湿润 ，冬长夏短 ，春秋相连 。无 就造成棚 内密闭通风不 良，每年进入 7—8月份高温季节 ．便会因 霜期平均为 70d．气温 El较差大 ．平均气温一5．3~C．极端最低气 高温高湿造成流耳烂耳，绿霉、红色脉孢霉和黄曲霉等污染菌滋 温一49。C，年较差 47．4oC。日较差 2OoC．结冻期 210d以上 ．境 内 生，传播速度快菌袋污染率难 以控制．常会导致减产甚至绝产． 遍布永冻层 ，个别地段 30crn以下即为永冻层。根河市森林资源 这种栽培方式操作技术繁琐要求高．接受和掌握的难度大 ．污染 是主体资源 ．森林覆盖率 87．2％．在森林 中生长繁衍着丰富的野 率高，通过试验 比较这种栽培方式黑木耳产量低于其它栽培方 生大型真菌 ．通过对野生大型真菌与环境条件 ．野生大型真菌与 式，仅适宜于房前屋后小规模栽培 ，一般栽培量不超过 5000袋 。 气候条件 ．野生大型真菌与边际植物生长关系的研究．模拟野生 不利于大面积规模化栽培 大型真菌 (黑木耳)生长所需的生态条件来满足黑木耳生长发育 1．3 田间露地栽培方式 过程对温度 、湿度 、阳光、空气等的要求 ．确定 以阔叶树木屑为主 田间露地栽培方式是采用黑木耳栽培菌袋不采取任何遮盏 要原料 ，经过高温灭菌后 ，人工接进黑木耳菌种 ，室内养满菌丝 。 物 ．完全裸露摆放在陆地的一种栽培方式 这种栽培方式是袋用 在温度适宜时摆放在兴安落叶松(针叶)林内出耳 。经过调查分 料 以阔叶树木屑为主要原料的栽培方法．克服了荫棚挂袋通风 析兴安落叶松 (针叶)树叶和树皮能分泌树脂 ，兴安落叶松树脂 不 良的缺点与段木栽培相 比具有节约原料的优点 这种栽培方 能够抑制杂菌生长，兴安落叶松 (针叶)林 内氧气充足没有杂菌， 式具有通风好 。紫外线照射量大 ．杀菌能力强．因此污染率低 ．操 为黑木耳生长提供极佳的环境条件 ．该环境内温度 7—8月份稳 作技术简单 ，容易掌握 ．管理方便 的优点．但是栽培区域 内没有 定在 20～25℃．光照为散射光 。透光率为 35％～40％，空气湿度 任何遮盖物完全裸露摆放在陆地 ．因此栽培区域 内气温随着外 70％ 90％(干旱天气人工补水)，通风好 ，氧气充足 ，污染率低 ， 界气温变化而变化 ，气温很难控制 ．高温连雨季节造成流耳烂 黑木耳产量高．取得显著效果 耳 ，污染率高。由于单个摆放在陆地 ．占用耕地面积大 。产生 了与 1 林下地摆