柑橘油的提取及应用研究.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiAgn．Sci．2011，39(4)：2098—2099 责任编辑 张彩丽 责任校对 卢瑶 柑橘油的提取及应用研究 段书德，于宏伟，姚清国，胡瑞省 (石家庄学院化工学院，河北石家庄050035) 摘要 柑橘油是一类重要的天然化合物。报道 了柑橘油的提取方法与实际应用等方面的研究进展 。 关键词 柑橘油；提取；应用 中图分类号 $37 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2011)04—02098—02 TheExtractionandApplication ofCitrusOil DUANShu—deetal (SchoolofChemicalEngineeringShijiazhuangUniversity，Shijiazhuang，Hebei050035) Abstract Citrus0ilisanimportantnaturalcompound．Theresearchprogressoftheextractionandapplicationofcitrusoilisreportedinthe paper· Keywords Citrusoil；Extraction；Application 柑橘 (Citrus)属芸香科，包括橙 (Orange)、橘 (Manda— 碎 30目，32℃，16MPa，150rain，分离器 I温度40℃(压力8 rin)、红橘 (Tangerine)、柠檬 (Lemon)、白柠檬 (Lime)、圆柚 MPa)，分离器 Ⅱ温度40℃，橙油得率为 0．46％。若采用夹 (Grapefruit)等，是重要的果品及香料植物…。我国具有丰富 带剂(乙醇或乙酸乙酯)则橙油得率可以分别提高No．59％ 的柑橘资源，但其果皮。‘除了极少量作为中药材，大部分被 和0．88％ 一 。 作为废弃物丢弃 ，不但浪费了宝贵的生物资源，还会严重污 1．2 水蒸气蒸馏法 水蒸气蒸馏法是制取柑橘油的的一个 染污染环境。柑橘果皮中含有的柑橘油(约占整个果皮重量 主要方法。西华大学吉礼等采用该方法从橙皮中提取橙油。 的2％～3％)被广泛应用在食品、农药、医药等多个领域 中， 结果表明：加入浓度4％NaC1，提取时间为2．5h，料液 比为 具有重要的经济价值。 1：2，出油率为 1．20％～1．33％is]。嘉应学院黎松强等则设 1 提取方法 计并制造了水蒸气提取蒸馏塔 ，橙皮 出油率最高可达 到 柑橘油的提取方法主要包括萃取法 。、水蒸气蒸馏 2．95％ _9』 。 水蒸气蒸馏提取橙油存在着提取过程温度高，对 法 -9]和压榨法 “等。 热不稳定的物质易被破坏，橙油易被氧化和收集不完全等缺 1．1 萃取法 萃取法主要包括冷磨萃取法 J、微波辅助萃 点。但是，水蒸汽蒸馏提取工艺简单，成本低廉。 取法 -5I、二氧化碳超临界萃取法 一等。 1．3 压榨法 压榨法则是工业上制取柑橘油 的主要方法。 1．1．1 冷磨萃取法。重庆大学郑旭煦等 以橙皮为试验材 湖南大学汪秋安等采用压榨法提取橘油。该方法以温州蜜 料，采用冷磨萃取法提取橙油。研究得到的适宜工艺条件 柑等柑橘水果为原料，在生产果汁的同时生产橘油，产品质 为：搅拌时间为 20rain，石油醚溶剂与冷磨液体积比为2：5， 量达到 IS03140—1976(E)国际质量标准 。。湖南城市学 萃取 1次。精制后的橙油得率为 1．92％ 。与传统的提取 院汤青云等则对上述方法加以改进 “。先采用压榨法制取 方法(索氏提取法和溶剂萃取法)相比，冷磨萃取法可以有效 橘油，然后把剩下的皮渣通过水蒸气蒸馏继续提取橘油，其 地保持橙油的各种性能。 中鲜皮橘油收率为3．O％～5．0％，干皮橘油收率则达到 1．1．2 微波溶剂萃取法。赣南师范