2011届高考化学一轮复习课件选修5有机化学基础课时2官能团与有机化学反应烃的衍生物.ppt

6．据华盛顿消息，2009年10月，美国天文学家在亚利桑那州一天文观测台探测到了距银河系中心2.6万光年处一巨大气云中的特殊电磁波，这种电磁波表明那里可能有乙醇醛糖分子存在。在宇宙的气云中发现糖分子存在的迹象意味着，可能早在恒星和围绕其旋转的行星出现之前，构成生命的化学物质就已在这类气云中形成了。下列有关乙醇醛糖(HOCH2CHO)的有关说法正确的是(　　) A．乙醇醛糖与葡萄糖互为同系物 B．HOCH2CHO能发生取代反应、加成反应、氧化反应以及还原反应 C．HOCH2CHO与甲酸甲酯互为同分异构体，均可与Na反应产生H2 D．1 mol乙醇醛糖与足量的银氨溶液作用，可析出1 mol Ag 解析：从乙醇醛糖与葡萄糖的化学式可看出，两者不符合同系物的概念；乙醇醛糖中含有一个醛基，因此1 mol乙醇醛糖与足量的银氨溶液作用，可析出2 mol Ag，A、D错误。C中二者互为同分异构体，但只有HOCH2CHO与Na反应产生H2，C错误。 答案：B 【例4】 当前，我国正严防含有工业染色剂“苏丹红一号”的有毒食品流入市场。研究表明：核黄素(即维生素B2)能缓解“苏丹红一号”的毒性，其结构如下图 下列有关核黄素的说法中，正确的是(　　) A．核黄素属于高分子化合物 B．核黄素能发生银镜反应 C．核黄素能与氯化铁溶液作用呈紫色 D．核黄素能被酸性高锰酸钾溶液氧化 解析：从题中给出的维生素B2的结构简式可知它不属于高分子化合物。B2中无—CHO，故不能发生银镜反应，B2结构中没有酚羟基，故不能和FeCl3作用呈紫色；B2中苯环上连有甲基，具备苯的同系物的性质，可以使酸性高锰酸钾溶液退色。 答案：D 1．取代反应 (1)取代反应指的是有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。 (2)烃的卤代、芳香烃的硝化或磺化、卤代烃的水解、醇分子间的脱水反应、醇与氢卤酸的反应、酚的卤代、酯化反应、酯的水解和醇解以及蛋白质的水解、糖类的水解等都属于取代反应。 (3)在有机合成中，利用卤代烷的取代反应，将卤原子转化为羟基、氨基等官能团，从而制得用途广泛的醇、胺等有机物。 2.加成反应 (1)加成反应指的是有机物分子中的不饱和碳原子与其他原子或原子团相互结合生成新化合物的反应。 (2)能与分子中含碳碳双键、碳碳叁键等有机物发生加成反应的试剂有氢气、卤素单质、氢卤酸、水等。 此外，苯环的加氢，醛、酮与H2、HX、HCN、NH3等的加成，也是必须掌握的重要的加成反应。 (3)加成反应过程中原来有机物的碳骨架结构并未改变，这一点对推测有机物的结构很重要。 (4)利用加成反应可以增长碳链，也可以转换官能团，在有机合成中有广泛的应用。 3．消去反应 (1)消去反应指的是在一定条件下，有机物脱去小分子物质(如H2O、HX等)生成分子中含双键或叁键的不饱和有机物的反应。 (2)醇分子内脱水、卤代烃分子内脱卤化氢是中学阶段必须掌握的消去反应。 ①醇分子内脱水 CH3—CH2OH CH2===CH2↑＋H2O ②卤代烃脱卤化氢 (3)卤代烃发生消去反应时，主要是卤素原子与相邻碳原子上含氢较少的碳原子上的氢一起结合而成卤化氢脱去。如果相邻碳原子上无氢原子，则不能发生消去反应。如 发生消去反应时主要生成 [也有少量的(CH3)2CH—CH===CH2生成]，而CH3X和(CH3)3C—CH2X则不能发生消去反应。 (4)醇类发生消去反应的规律与卤代烃的消去规律相似，但反应条件不同，醇类发生消去反应的条件是浓硫酸、加热，而卤代烃发生消去反应的条件是浓NaOH、醇、加热(或NaOH的醇溶液，△)，要注意区分。 (5)在有机合成中，利用醇或卤代烷的消去反应可以在碳链上引入双键、叁键等不饱和键。 4．有机化学中的氧化反应和还原反应 (1)有机化学中，通常将有机物分子中加入氧原子或脱去氢原子的反应称为氧化反应，而将有机物分子中加入氢原子或脱去氧原子的反应称为还原反应。 (2)在氧化反应中，常用的氧化剂有O2、酸性KMnO4溶液、O3、银氨溶液和新制的Cu(OH)2悬浊液等；在还原反应中，常用的还原剂有H2、LiAlH4和NaBH4等。 (3)有机物的燃烧、有机物被空气氧化、有机物被酸性KMnO4溶液氧化、醛基被银氨溶液和新制的Cu(OH)2悬浊液氧化、烯烃被臭氧氧化等都属于氧化反应；而不饱和烃的加氢、硝基还原为氨基、醛基或酮基的加氢、苯环的加氢等都属于还原反应。 (4)利用氧化反应或还原反应，可以转变有机物的官能团，实现醇、醛、羧酸等物质间的相互转化。如： 5．加聚反应 (1)相对分子质量