超声场防除制糖蒸发罐积垢的研究.pdfVIP

维普资讯 S，7 ～ 超声场防除制糖蒸发罐积垢的研究’ 苎—；理f夭薏蟊石差研究所松广州．．51064烹o)梅 Tj—一)2-／乒r。二) 摘要 本文选用工业糖液作为研究对象．对超声场防除蒸发罐积垢进行了研究。结果表 明，超 声场可以降低积垢生成速率，提高蒸发罐 的蒸发强度和传热系 荚瞿词———一竺—————一爹，—‘一 、发， A studyonthescalepreventionof德 r industriesbyultrasound field YAo Chengcan QtU Talqiu HU Songqing ZHANG Ximei (Research InstituteofLightIndustryandChemicalEngineering， SouthChinaUniversityofTechnology ·Guangzhou ·510640) Abstract Theinfluenceofultrasoundon scalepreventionofevaporatorswasstudied，and sugarsolu— tionwasusedsatheresearchobject．Resultsofultrasoundtreatmentwereshownthatnotonlytherateof scale formation was reduced，butboth the capacity and heattransfercoefficientofevaporatorswere im- proned．Satisfyingresultsofscalepreventionofevaporatorswereachievedbyultrasoundfield Keywords ultrasound field，scaleprevention，evaporation．sugarsolution 1 引 言 溶液中积垢的形成遵循物质结晶的一般 规律，包括成垢物质过饱和度的生成、晶垢核 制糖工业生产 中，稀糖什被送到蒸发罐 的形成及晶垢的长大三个步骤，因此积垢 的 蒸发浓缩成糖浆 。在这个过程 中随着水分 的 防止应从这三步着手。超声防垢利用超声波 不断蒸发，一方面糖锤度 由15~Bx左右升高 在糖液 中产生空化效应这一特点，可对糖液 到 65。Bx左右 ，另一方面糖液 中杂质浓度也 的物理化学性质产生特殊的影响。在超声空 随之增高，当杂质浓度超过其溶解度时，便会 化效应作用下 ，糖液 中能生成 晶体 的各种成 在加热管表面上沉积形成积垢。积垢的导热 垢物质 (除盐类外，还有二氧化硅等非盐类) 性能极差，而且极易紧密地粘附在管壁上，很 的诱导期缩短 ，迅速生成晶垢棱，使溶液中析 难除去。为了清除积垢 ，必须停止蒸发，对蒸