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2011中国太阳能热利用行业年会镘高峰论坛
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在70℃时的汽化潜热为r=-2333KJ／kg。计算过程如下：
三干燥系统的没汁 在干燥过程中的热量消耗共分为三个部分：
天地荟宠物食品干燥系统的设计方案为空气联集 Q=Q升+Q气+Q损
管集热器串并联式。 【1]Q升为湿物料和载运物料车温度升温需要的热
(一)基本参数(见表1) 量，Q气为物料中水分挥发需要的热量，Q损为干燥装置
(二)气象资料 的热量损失。
参考距青岛较近的烟台的气象观测数据，见表2、 其中，Q升=Q。+Q：
表3： Q。为物料升温所需要的热量
(三)系统设计计算 Ql=(C干in干+C水in农)(t_i-to)
本干燥工程采用空气集热器作为白天晴好天气的 Q千为干燥完后干物料的比热容：1974J／kg，
主要热量来源，天气不好或者晚上则采用辅助能源燃煤 nl千为相应干物料的重量：41．7kg×30％=12．5kg，
锅炉进行干燥，另配两台高温空气源热泵进行辅助干燥 C水为水的比热容：4180J／kg，
及余热回收，将烘房出口排出的热风的热量进行二次利 m水为干燥过程中排出的水的重量29．2kg,
用，以保证系统产生的热量得到最大化的利用。 to为环境温度，取20℃，
1计算现有干燥能力下，保证正常干燥。太阳能空气集 ti为干燥升温后的温度，取70℃，
19675J=7．32MJ
热器单日所需要提供的热量 代入上式得：Q1=73
(1)计算1000kg物料干燥平均每小时的排水量：Q：为物料输送小车升温需要的热鼍，物料输送小车材
rn。=1 质为不锈钢，共30个，单车重量约20kg，共600kg。因此：
000X(1-30％)／24=29．2kg
(2剜算干燥房内平均每小时的干燥量： Q2=C钢m车
13．6MJ
m=1000／24=41．7kg
(3)计算本干燥房每个小时干燥所需的热量： Q升=7．32MJ+13．6MJ=20．92MJ
123600J
因本项目的干燥对象为宠物肉类食品，根据甲方生 [2】Q气=rIl，r=29．2×2333000=68
=68．12MJ
产工艺要求，60℃～75。C温度段是比较适合对本品进行干
燥的温度段。现取70。C作为典型温度进行计算。经查：水 [3】Q损=(Q1+Q2)×20％=(20．92MJ+
表1 表3
参数 数据 年太阳辐 太阳能保 年太阳辐 太阳能保
l 物料干燥所需最高温度 85℃ 资源区划 照量 证率 资源区划 照量 证率
MJ／(m2．a1 MJ／(m2．a1
2 物料干燥完后的重量比 30％(约七成水分被去除掉)
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