伏芹1号水芹夏季遮阳网覆盖栽培技术.pdfVIP

爰加置秉(学术版) 一73一 JOURNALOFCHANGJIANGVEGE『rABLES 2010(14)：73—74 DOI：10．3865／j．issn．1001-3547．2010．14．025 伏芹1号水芹夏季遮阳网覆盖栽培技术 李良俊1，蒋宁鹏2，王建锋2，陈学好1，曹碚生1 (1．扬州大学水生蔬菜研究室，江苏扬州，225009；2．江苏省宜兴市农林局) stolonifera 相通，围沟和中沟略深于畦沟，以便随时排灌。 水芹(0enanthe D．C．)原产于中国和东 南亚各国。中国的水芹产区主要分布于长江流域及其 3催芽和排种 以南各省．其中江苏是我国生产面积最大的集中产 水芹夏季遮阳网覆盖栽培一般可种植2茬，第l 区。水芹以其嫩茎和叶柄供食用，富含纤维、维生素、 矿物质等，多作炒菜或凉拌，清香味美；在医药上，具 茬于6月底排种，可不催芽。直接将水芹母茎拔起，去 有清热、利尿、降低血压和血脂等多种功效，深受消费 除腐烂老叶和嫩梢后洗净。切成20一30cm的带节小 者欢迎。 段，间隔3cm左右排种于畦面上，一般排种后 30～40 但水芹为喜凉性植物，较耐寒而不耐热，茎叶的 d即可上市。第2茬排种时间一般在8月10日 生长适温为12～24℃，25℃以上则生长不良。因此，传左右。这一茬排种前需进行催芽：即在7月底把水芹 统的水芹生产和消费季节均在秋冬季和早春，春夏季 母茎拔起洗净后扎成小捆．松散地堆放于避光、阴凉、 水芹进入抽薹开花期，茎叶老化，不能食用。为了满足 通风处，堆底部用小树枝适当架空，堆上覆盖1层干 广大消费者的需求。在夏季能吃到鲜嫩的水芹，我们 净的稻草，早晚各浇1次透水，避免堆中温度过高而 开展了水芹耐热品种选育和配套夏季遮阳网覆盖栽 造成烂种。其余时间保持堆上稻草湿润。催芽期间每 隔2～3 cm 培技术的研究，经过多年的努力，实现了夏季水芹栽 d翻堆1次。待母茎上腋芽萌发长至2～3 培和上市．且经济效益很好。 时取出，用刀将母茎切成20～30cm长的小段，从畦一 端向另一端后退排放．并边退边抹平脚印，母茎间距 1 品种选择 3cm左右。667mz用种量250～300 kg。排种一般选择 选择由扬州大学水生蔬菜研究室和江苏省宜兴 阴天或晴天傍晚进行。排种结束后，立即覆盖遮阳网。 市农林局联合选育的耐热新品系“伏芹1号”。 4设置遮阳设施 2大田准备 一般利用大棚骨架或在种植田块上方架设高 1．2一1．5 选择有机质含量1．5％以上．排灌条件良好，淤泥 m的遮阳棚．上覆遮光率65％一80％的黑色遮 层较厚，保水保肥能力强的微酸性土壤的水田。于6 阳网，晴热天气中午前后可在遮阳网上喷淋凉水，增 月底前每667m：施腐熟的饼肥60．80 强降温效果。栽培期间遮阳网最好日盖夜揭。