食品企业必备管理手册(QS).docVIP

CCS－QS－01 重骋食[2014]001号 重庆市骋海食品有限公司 质量管理手册 审核：熊义发 批准：郑三国 发布日期：2014-6-15 实施日期：2014-6-20 公司电话（传真）地址：重庆市沙坪坝区青木关镇关口村四合图社 邮编：401334 前 言 1手册内容和范围 本手册系依据QS的相关要求和本公司的实际相结合编制而成。 适用于重庆市骋海食品有限公司米粉米线产品生产的质量管理。 2术语和定义 2.1本手册采用ISO9001：2000《质量管理体系——基础和术语》的术语和定义； 2.2公司——若无特指时，是指重庆市骋海食品有限公司。 3本手册为公司的受控文件，由总经理批准颁布执行。手册管理的所有相关事宜均由办公室统一负责，未经管理者代表批准，任何人不得将手册提供给公司以外人员。手册持有者调离工作岗位时，需将手册交还办公室，办理核收登记。 4手册持有者应使其妥善保管，不得损坏、丢失、随意涂抹。 5在手册使用期间，如有修改建议，各部门负责人应汇总意见，及时反馈到办公室；办公室应定期对手册的适用性、有效性进行评审；必要时应对手册予以修改，执行《文件控制程序》的有关规定。 目 录 前 言 1 公司简介 3 质量方针、目标 4 任 命 书 5 组织机构图 6 职责、权限 7 文件控制程序 1