员工必备管理手册——服务员.docVIP

步步高服务员工管理手册 公司经营理念 一个中心：保证顾客满意 两大理念：廉价省钱、以量求利 三大精神：敬业勤奋精神、 团队协作精神 务实创新精神 一、个人仪容仪表 1、头发整齐、不染色、无碎发遮盖眼睛； 2、仪容整洁，化淡妆上班； 3、牙齿清洁、口气清爽，无异味、刺激味； 4、手保持清洁，指甲不涂彩色指甲油，指甲修剪整齐； 5、工装干净整洁，无明显皱纹、无缺纽扣等不雅现象； 6、按要求佩带工号牌，保持工号牌的干净、整洁； 7、接待顾客保持自然、亲切的微笑，为顾客服务应热情、友好、主动； 8、工作中身体要直立、姿势要端正；不能靠岗、叉腰、驼背、双手前叉和后背、手不能放口袋内； 9、养成良好的个人习惯，不对顾客咳嗽、打喷嚏、不随地吐痰等一些不雅行为； 10、口齿清楚、语言标准流利、声音适中、柔和、普通话标准； 11、工作中礼貌用语、文明用语； 12、主动与顾客打招呼。 二、行为规范 1、要礼貌待客，不让顾客受气； 2、工作在中常用文明礼貌用语23字； 3、按要求打卡，不允许代他人打卡； 4、不迟到、不早退、按要求时间就餐； 5、上班时间不吃槟榔、零食；不溜岗、坐岗、串岗 、靠岗； 6、以手势说明方向时，应将手心朝上 7、顾客存取包时保持面带微笑、热情积极、使用礼貌用语、动作迅速 三、岗位职责 1、快捷、准确为顾客存取包。 2、熟练准确为顾客开具发票。 3、耐心回答顾客咨询，妥善处理