蛋氨酸和蛋氨酸二肽对奶牛乳腺上皮细胞酪蛋白_s1_基因表达的影响.pdfVIP

农业生物技术学报 ·研究论文· 蛋氨酸和蛋氨酸二肽对奶牛乳腺上皮细胞 酪蛋白α 基因表达的影响* s1 杨金勇,吴跃明,刘建新** (浙江大学奶业科学研究所，杭州310029) 摘要:采用组织块培养方法获得奶牛乳腺上皮细胞，通过添加不同浓度的蛋氨酸以及等量的蛋氨酸和蛋氨酸二肽之间的 替换，研究其对体外培养的乳腺上皮细胞酪蛋白 基因表达的影响。蛋氨酸添加水平为0、20、40、60、80和100g/mL,结果 α μ s1 表明,添加蛋氨酸的浓度为0~60g/mL时酪蛋白 基因表达随蛋氨酸浓度的增加而增强，60~100g/mL时酪蛋白 随蛋 μ α μ α s1 s1 氨酸浓度的增加而减弱,添加蛋氨酸最佳浓度为57g/mL，此时基因表达最强。用60g/mL蛋氨酸二肽替代等量的蛋氨酸 μ μ 时，蛋氨酸二肽组乳腺上皮细胞酪蛋白 α基因表达极显著的高于蛋氨酸组（ P0.01)，表明乳腺可以利用蛋氨酸二肽，而且其 s1 利用效率高于蛋氨酸。 关键词：乳腺；上皮细胞；蛋氨酸；蛋氨酸二肽；基因表达 中图分类号 S188文献标识码 A 文章编号 1006-1304(2007)01-0024-04 : : : Casein α s1 YANGJin-yong,WUYue-ming,LIUJian-xin** sein α g/mL.Theexpressionofcasein μ α μ g/mL.Expressionofcasein μ α higherwhen60 μ 蛋氨酸是乳蛋白合成的第一限制性氨基酸 白。给泌乳奶牛提供二肽形式的His与相同数量的 (Robinsonetal.，1999)，国内外大量的研究发现，过 游离His相比,前者可以促进乳腺合成更多的乳蛋 瘤胃蛋氨酸的补充可以促进奶牛尤其是产奶高峰期 白(Backwelletal.,1996)。 奶牛的乳蛋白合成 (Xuetal.，1996；Nicholsetal.， 为了阐明小肽在乳腺上皮细胞乳蛋白合成中的 1998)。以往的研究认为血液循环中游离的氨基酸能 可能作用，本实验选择体外培养模型研究不同浓度 够满足动物各个组织代谢的需要，然而随着研究的 的蛋氨酸以及蛋氨酸和蛋氨酸二肽之间的等量替换 深入，学者们发现从单细胞生物到高等的动植物，利 对奶牛乳腺上皮细胞酪蛋白 α基因表达的影响。 s1 用小肽做为氨基酸源是一个非常普遍的现象(Payne 1 材料和方法 etal.，1980；Matthewsetal.，1991)。Wang(1994)证实 牛乳腺上皮细胞可以象利用游离氨基酸一样有效地 1.1材料 将二肽结合的蛋氨酸用于合成乳蛋白和乳腺细胞蛋 试剂：胎牛