毛概论文-食品安全.docVIP

长沙市民对食品安全问题的关注程度 姓名 班级 学号 任课老师 备注 组长 执笔人 长沙市民对食品安全问题关注程度 背景 　　一、瘦肉精事件 　　曝光时间：2011年3月15日 罪魁祸首：瘦肉精据“3·15”特别行动报道，在河南孟州市、沁阳市、温县和获嘉县，用“瘦肉精”喂出来的所谓瘦肉型“健美猪”，钻过当地养殖环节的监管漏洞，进入贩运环节。不但堂而皇之地进入市场销售，并且流入了知名肉制品企业。瘦肉精属于肾上腺类神经兴奋剂，将其添加到饲料中，可以增加动物的瘦肉量，但食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，特别是对心脏病、高血压患者危害更大，长期食用甚至可能诱发恶性肿瘤。 　　二、鲜榨饮料“滥添加”事件 　　曝光时间：2011年4月上旬 罪魁祸首：各种添加剂饮料2011年4月开始，各地卫生、农业、工商、质监、食药监、水产等几大部门陆续联合出击，对餐饮场所自制饮料等非法添加和滥用食品添加剂行为进行大检查、大排查。全国“围剿”鲜榨饮料行动正式打响。一直以来，一些餐饮场所既没有自制饮料的相关资质，也无生产许可证，长期处于违法经营状态。而他们为消费者提供的豆浆、果汁、花生浆、核桃浆等各种看似诱人的鲜榨饮料，实为兑入了十余种添加剂而炮制的“杂交产品”，长期饮用会严重危害健康。目前，全国各地相关部