纳豆菌制剂在动物养殖中的应用.pdfVIP

2011年第 6期 中国饲料 纳豆菌制剂在动物养殖中的应用 韶关学 院英东农业科学与工程学院 唐胜球 董小英 摘【要]纳豆茵是生产微生态制剂的理想菌株之一 ，现 已作为绿色饲料添加剂广泛应用于饲料。本文主要就近年 来纳豆茵制剂在动物养殖中的研究与应用成果作一概述 ，以期为畜牧生产提供参考。 [关键词】纳豆茵制剂 ；动物养殖；应用 [中图分类号]$816．7 文【献标识码】A [文章编号】1004—3314(2011)06—0027—04 A【bstract]Bacillusnattoisanidealprobioticsstrainstoproducemicroecologicalpreparation，andithasbeenwidely usedasgreenfeedadditivesinfeedindustry．Inordertoprovideatheoreticalreferenceforlivestockproduction．thisarticle reviewedtheresearchandapplicationprogressonBac illusnattopreparationinanimalfeedingrecently． [Keywords]Bacillus nattopreparation；animalfeeding；application 纳豆菌即纳豆芽孢杆菌 (Bacillusnatto)属细 于纳豆菌活性物质及其生物学功能的研究 已有大 菌科 、芽孢杆菌属 ，其原始菌株与枯草芽孢杆菌相 量报道 ，本文主要就纳豆菌饲料添加剂在动物养 同．是枯草芽孢杆菌的一个亚种 (布坎南和吉布 殖中的应用进展作一概述 。 斯 ，1984)。目前 ，纳豆菌 已被我国饲料主管部门 l 纳豆菌在家畜养殖中的应用 批准为微生物饲料添加剂 (胡东兴和潘康成 ， 1．1 纳豆菌在猪养殖 中的应用 在猪 日粮 中添 2001)。研究发现 ，纳豆菌饲料添加剂具有耐酸碱、 加纳豆菌 ，具有促进动物生长、改善饲料利用率 、 高温及挤压等特性 (鞠洪荣 ，2000)，在酸性 胃肠道 减少疾病发生、改善产品品质与提高机体免疫力 环境中能稳定调节动物体内微生态环境 (蒋立文 等功能。陈兵等 (2003b)发现 ，在试验组仔猪前期 等，2007)，提高蛋 白酶、脂肪酶和淀粉酶等酶活 日粮 中分别添加 200mg／kg与 300mg／kg纳豆菌 性 ，促进营养物质降解吸收，有利于动物生长发育 制剂 ，与对照相 比，日增重显著提高 ，料重 比显著 与饲料转化率 ，缩短饲养周期 (鞠洪荣 ，2000)。纳 下降：后期分别添加 200rag／ks与 400mg／kg纳豆 豆菌能产生一些生理活性物质而具有溶血栓 、抗 菌制剂 ，日增重极显著提高 ，料重 比极显著下降。 肿瘤、降血压 、抗菌等多种功能，还可预防骨质疏 黄俊文等(2005a)发现，纳豆菌能显著降低仔猪前 松 、提高蛋白质的消化率 、抗氧化等 。并分泌多种 期腹泻率，饲料转化率显著优于金霉素组 ：与甘露 酶和维生素 ，促进小肠黏膜细胞的增殖 ，保证肠道 寡糖对改善仔猪生产性能具有较好的协同作用 ： 功能 的正常 (Sumi，1999、1997；Esaki等，1993)；还 对仔猪的免疫和抗氧化机能也有改善作用。刘宇 能产生 2，6一吡啶二羧酸 、杆菌肽与多黏菌素等抑 等 (2010)在仔猪 日粮中添加含有纳豆菌的复合活 菌物质 ，有效抑制金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 、伤 菌制剂后发现 ，每头断奶仔猪平均 日增重及饲料 寒菌、大肠杆菌和痢疾菌等致病菌 的生长 (蒋立文 效率均有提高 ，腹泻率降低 ，仔猪血清溶菌酶含量 等，2007)，从而促进机体健康。可见 ，纳豆菌饲料 增高 ，仔猪的免疫机能增强 ，并