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苹果生产的新突破 三优栽培体系 苹果是我国重要果树树种，其栽培面积占全国果树总面积的32.8%。已成为果产区人民的主导产业，因此，苹果产业的效益状况是关系到国计民生的大事。影响苹果产业效益的主要因素是果实质量差。目前我国生产的苹果以鲜食为主。由于果实质量差，优质果品所占比例低，导致在国内市场优质果供不应求，中低档果销售困难，在国际市场上也缺乏竞争力。据统计，1997年我国出口苹果19万吨左右，出口率不足1%，占世界出口总量的2%，出口量还低于进口量，而且进口苹果的价格超过国产苹果的2.3倍，这与苹果生产大国的称号极不相称，特别是我国已经加入WTO，要求我们的苹果产业必须与国际接轨，进军国际市场。河北农业大学园艺学院苹果研究室在总结近30年的前期研究工作基础上，借鉴国外先进生产模式，认为制约我国苹果进军国际市场的主要因素是现有的乔砧密植栽培模式不适应现代化苹果生产的要求，要从根本上解决品质问题，必须变革现有的栽培体系。为此，我们以生产创汇型苹果为目标，经过近十年的研究和近三年的攻关，成功构建了优良品种、优良砧木和优良技术相结合的“创汇型苹果三优栽培体系”，2002年10月通过了河北省科技厅的验收，专家一致认为该体系在国内外都是绝无仅有的，必将极大地促进我国苹果产业的发展。位于石家庄市井陉矿区吴源林果场的“三优示范园”迎来了我国苹果主产省、市（山东、辽宁、山西、陕西、河南、北京、河北等）的领导、果树研究单位专家和大专院校知名学者的观摩和研讨，引来众多的果树爱好者前来参观，寻求合作。为使“三优栽培体系”迅速推广应用于生产，促进我国苹果生产上一新台阶，现将“三优体系”的构成作简要介绍。 “创汇苹果三优体系构建”是河北省科学研究与发展计划项目。项目编号。课题组在查阅大量资料，掌握国内外优质苹果生产技术体系领域研究进展及动态的基础上，以构建优良品种、优良砧木，优化技术，三位配套一体创汇型苹果生产体系为目标，进行品种区域比较筛选；适宜抗性砧木筛选；优化栽培技术；并进行组装配套，建立“三优”试验示范园。 一、适宜苹果品种及富士优系筛选 为选出适宜我省苹果生产的优良品种，近年来，陆续从全国各地收集、选择优良品种和变异类型数十个。所收集材料主要自江苏、山东、山西、陕西、辽宁、河北、北京等省市从中选择优良品种和变异类型63个，分别编号为J011-J062和15-1。其中中熟和中晚熟品种和品系23个，富士优系40个，进行多点高接试验，以观察这些入选品种和品系的表现并做进一步的筛选，高接园分别选址在保定、石家庄、邯郸、唐山。依据树体生长、成花、坐果情况和果 实主要性状表现，选出表现最优的品种和品系。经过5年的研究和选择，选出中早熟嘎啦系变异2个，编号为J026和J021；中晚熟富士系变异一个，编号为J059；晚熟普通型富士系2个，编号为J009、15-1；晚熟短枝型富士系变异2个，代号为J017、J022。其中15-1、J017分别为最优的普通型富士系变异和短枝型富士系变异，着色好、果形正、果形指数大、固形物含量高、肉质细、香味浓。综合性状超过现有和正推广的富士系品种。其母株分别为河北和山西某果园的株变。 二、苹果抗寒矮化砧木的筛选 针对华北地区特殊的气候条件，结合多年来苹果矮化砧木的研究和应用表现，认为该区域矮化砧木的最优利用方式是中间砧，为此我们在多年研究的基础上，于1996年开始进行抗寒矮化中间砧的筛选工作，搜集国内外优良矮化中间砧的筛选工作，搜集国内外优良矮化砧木20余种，包括M系、MM系、B9、Mark、CG系、CH系、SH系等，以M26为对照，中间砧分别编号为Z001~Z027。品种为宫藤富士，基础为八棱海棠。试验园建在河北省石家庄市井陉矿区天户峪村（太行山山前坡地）和石家庄效区（平原）。1996~1997年春定植建园。经近7年的研究和筛选，选出三个生长势与M26相近或稍弱，具有较强抗寒和抗抽条能力，易于繁殖，易成花、早果性强，对果实品质有良好影响的优良中间砧。编号分别为Z007、Z018、Z020。 三、优化栽培技术 在广泛吸收国内先进栽培技术的基础上，结合生产实际，进行栽培技术的优化组装，主要包括优化施肥技术和方案、优化花果管理、优化整形修剪和病虫防治技术、简化操作程序等。优化后的技术更简单、可操作性强，大大减少无公害优质苹果生产的工序，减少了生产投资，提高了工作效率。 四、“三优”苹果园的主要特征 苹果密植栽培成功的关键在于对树冠有效地控制，即苹果树的矮化。矮化的途径有利用矮化钻木、矮枝型品种和矮化栽培技术等。目前生产主要是乔砧密植，早期产量高，盛果期以后、郁闭的问题突出。为此我们将选择的优良矮化中间砧、优良的矮化红富士品种及优化栽培技术进行组装配套，建立“三优红富士苹果密植示范园”。有效地控制了树冠的大小，在