山西特色农产品营销策略创新研究.pdfVIP

●区域经济 经《济师)2011年第3期 西特色农产品营销策略创新研究 ●杜 苇 摘 要：目前山西省农特产品的市场辐射 中南部冬春蔬菜生产和中北部越夏延秋茄果 但山西省的杂粮无一种获得中国驰名商标称 力有限，占有率低，产品的知名度亟待提高。要 类、根茎类蔬菜生产的空间分布格局。 号。果品类也仅 “汾州核桃 ”是国内知名品牌， 扩大山西省农产品市场，提高山西省特色农产 山西是种子大省 ，由于南北狭长，山多川 而蔬菜品牌也仅有 “寿绿”牌茴子白、“鸟金山” 品的市场竞争力，关键是营销策略创新。为此， 少，生态类型多，自然隔离条件好，再加上光照 牌葱头、“魏榆”青椒等。 要在充分的市场调研与预测的基础上，做好农 充足，昼夜温差大，生产的种子单产高，质量好， 3．特色农产品的优质标准低 。科技含量 产品分级与标准化工作，注重品牌建设，选择 在全国具有较强的竞争力，而且外销美、法、 少，优质率低 。山西省不注重实行农产品的优 合理的营销渠道模式，并导入绿色营销和体验 韩、以、台等 14个国家和地区。 质标准，尽管多数农产品品质、品种比较好。但 营销等新型的营销理念，最终实现营销策略创 山西是中药材资源大省，目前共有中药材 技术装备差，科技含量低 ，开发能力弱，农特产 新。进一步提高山西省特色农产品的整体竞争 1116种。没有开发和利用的中药材资源有 134 品加工制品多数是 以制粉、磨面、脱光或合成 力。实现山西农业和区域经济的振兴和持续发 种，蕴藏量约为 1．8亿公斤，目前已有 7个品种 加工成食品，科技含量及附加值高的新型制 展 。 的野生中药材列入 《国家重点保护野生药材物 品，或低糖、低脂、高蛋白的快餐制品还比较缺 关键词 ：特色农产品 营销创新 市场竞 种名录》。其中，甘草为国家二级保护物种，其余 乏，优质农特产品少，山西特色农产品特而不 争力 连翘、猪岑、黄岑、远志、秦艽和 山茱萸于国家 优，特而不强，普遍存在优质率低的问题。由于 中图分类号：F303．4 文献标识码：A 三级保护物种，党参、生地、柴胡、山药等品质 生产仍然停留在 自给 自足的基础上，山西 17 文章编号：1004-4914(2011)03—218—02 尚好，占国内外医药市场 4O％以上份额，生地、 个杂粮作物品种平均优化面积仅为 16％。小杂 柴胡达 60~,6以上 。 粮产量 29．8亿公斤，优质率仅为3O％，即使是 一 、 引言 三、山西特色农产品营销 中存在的问题 优化面积最大的马铃著也仅仅达到 35％。 山西省实施特色农产品营销创新，发展具 尽管山西省特色农业有了较快发展，但 由 4．销售渠道狭窄，特 色农产品的商品率 有地方特色和区域比较优势的特色农业，打造 于种种原因在营销方面仍存在很多问题，特色 低。山西在特色农产品的市场建设上存在明显 具有明显地方特色的农产品品牌，不仅能搞活 农产品整体的营销效率还是比较低下，比较明 的市场功能不完善的问题。综合性市场多，专 农产品流通，实现农业增效、农民增收，给农民 显的问题主要有 以下几点： 业性批发市场少，而且整体水平低 ，本地市场 带来真正实惠的利益，同时将极大地提高山西 1．特 色农产品加工分级与标准化水平低 。 规模较小，组织化程度低，销售渠道狭窄，渠道 农特产品的整体竞争能力，并带动以农业为核 山西省不注重特色农产品加工分级与标准化 主体薄弱且环节多，市场