徐英杰-浅析青少年营养失衡问题.docVIP

国家职业资格全国统一鉴定 　 公共营养师论文 （国家职业资格二级） 论文题目：　　浅析青少年营养失衡问题 　　　　　　　　 姓 名： 徐英杰 身份证号： 准考证号： 　　　　所在省市： 内蒙古赤峰市 ??????? 所在单位： 浅析青少年营养失衡问题 赤峰学苑职业技能培训学校????徐英杰 摘要：青少年营养失衡已成为当前较为普遍的社会现象，本文从青少年健康关系到民族的振兴这一高度出发，试就这一现象产生的原因与严重后果以及改善这一状况的对策作初步探讨。 关键词：青少年；营养；失衡 一、青少年营养失衡已成为社会普遍现象 随着改革开放的发展，我国人民的文化和物质生活水平正在不断提高，中华民族被歧视为“东亚病夫”的时代已经一去不复返了。但是，由于种种因素，我国人民的健康状况仍然存在着许多令人担忧的问题。许多“富贵病”“文明病”纷纷出现，“亚健康”状况正在蔓延，甚至不少宝贵人才英年早逝，给国家的建设和发展带来了一定影响。特别是当前青少年中严重存在的肥胖症、性早熟等主要由营养失衡及其他原因造成的内分泌疾病发病率处于上升趋势，对这一严重的社会问题，必须引起人们的高度重视。 社会上“小胖墩”随处可见，试看下列一些调查数据。 按照世界卫生组织的评判标准，江苏省学生超重及肥胖患病率己达10%,城市学生肥胖明显多于农村学生，南京市学生的超重和肥胖患病率达19%。而在常州市疾病预防控制中心去年5月对常州地区7351名（金坛、武进、溧阳除外）高考考生进行的体检工作中，除以往常见的视力屈光不正等问题外又出现了肥胖、糖尿病、甲亢、先天性心脏病等疾病。超过标准体重30%的肥胖学生占3%,约有200多名。 仅次于青少年肥胖症的少儿性早熟现象也十分惊人。江苏省常州市第一人民医院1999年就开设了性早熟及身材矮小专科门诊，2 000年1年门诊数近1000例，2005年即猛增到3000多例，每月有200多例。去年暑假有810名儿章门诊，今年则达850名，专科成立5年来，已接待患者10000余人。另外，常州市二院、中医院、儿章医院也先后开设了这一专科，平均每天门诊有10多个患儿就医。另据，2002年常州市对部分小学六年级学生的调查，已有月经来潮的女奄占60-70%,8岁以前儿章乳房己发育的占2.6%,10岁以前有月经初潮者占1.3%,一般男孩子确诊真性性早熟的占90% 二、青少年营养失衡的主要原因 1、遗传因素 医学界研究认为，父母的体质遗传给子女时，并不是由一个遗传因子，而是由多个遗传因子来决定子女的体质，所以称为多因子遗传。有研究指出，父母中有一人肥胖，则子女有40%肥胖的机率，如果父母双方皆肥胖，子女可能肥胖的机率升高至70%-80%.真正因为“多因子遗传”的例子并不多见，遗传了父母“错误的饮食习惯” ,而导致肥胖的例子，则屡见不鲜。子女自出生开始，如果双亲都很肥胖，吃着同样的食物，子女自然容易形成肥胖，结论还是要归究于“错误的饮食生活” . 2、错误的饮食生活 一组调查数据显示：2003年江苏省对所中学初一至高三的5089名学生的调查显示，该省学生对洋快餐、洋零食的偏好较为普遍。吃汉堡和炸鸡腿等洋快餐的频率在每周4次以上的学生为12%,在经济条件好的学生中，24%的男生和14%的女生有这一习惯；11%的男生和8%的女生夏季每周吃冰淇淋频率在4次以上；每周吃薯片和薯条等食品在4次以上的学生占14%,在经济条件好的学生中，22%的男生和18%的女生有这一习惯；每周喝饮料4次以上的学生比例为31%,经济状况好的男生这一比例达50%. 某个学校曾出现这样一个既典型又很有普遍性的例子：4月底，因为即将初中毕业的儿子“备战”中期考试，家长某女士专门来了一趟学校，给儿子的饭卡上打了200元，叮嘱儿子备考期间多打几份荤菜，补充营养。平同，某女士和丈夫工作都很忙碌，因此儿子的中晚两餐，一般都是交给食堂解决。某女士对儿子每顿有炸鸡腿佐饭加餐很是满意，并颇为“专业”地说：“毕业班了，脑力劳动强度大，消耗量也大，只有增加营养，才顶得住。” 其实，就某女士这一疑似科学的营养方法，代表了当下不少人的饮食观念。事实上，单纯地强调动物性食物、动植物油、高能量食物摄入，并不能达到营养健康的效果。 3、滥用滋补品 目前滥用滋补品、常吃含有激素的食物而导致肥胖的病例越来越多，在青少年中间尤为明显。有些家长望子成龙心切，不断地给正在发育期的孩子服用各类滋补品，让孩子狂吃花粉、蜂蜜等含有激素的食物，结果