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32.湘西北海拔高度对烤烟多元酸及高级脂肪酸含量的影响 1 1 1 1 2 简永兴 ，董道竹 ，杨 磊 ，刘建峰 ，邹国林 （1. 常德卷烟厂技术中心, 中国 常德 415000； 2. 武汉大学生命科学学院， 中国 武汉 430072） 摘 要： 为了研究海拔高度对烤烟多元酸及高级脂肪酸含量的影响，为了探讨海拔高度与烤烟品质的关系，本研究以代表性烤烟 品种云烟 87 为材料，统一土壤基质、种植密度、施肥水平、施肥方案和其它农艺措施，于湘西北海拔 200m～1000m 范围内的不同 海拔高度进行了盆栽对比试验，并采用毛细管气相色谱分析法测定了不同海拔高度盆栽烟叶 11 叶位 C3F 等级初烤烟的多元酸及高 级脂肪酸含量，从而探讨了海拔高度对烤烟多元酸及高级脂肪酸含量的影响。主要研究结果是：（1）湘西北海拔高度与烤烟草酸、 柠檬酸、丙二酸及苹果酸的含量均呈负相关（P 0.05），海拔 1000m 处 C3F 等级初烤烟的草酸、柠檬酸、丙二酸及苹果酸的含量 分别只有海拔200m处的 72.96％、58.36％、77.47％和68.92％。 （2）湘西北海拔高度与烤烟棕榈酸、硬脂酸、“亚油酸 + 亚麻 酸”的含量均呈正相关，与前二者的相关程度分别达极显著水平（P 0.01）和显著水平（P 0.05），但与“亚油酸 + 亚麻酸” 含量的相关程度未达显著水平（P 0.05）；海拔 1000m 处 C3F 等级初烤烟的棕榈酸、硬脂酸、及“亚油酸 + 亚麻酸”的含量分别 为海拔200m处的126.04％和 221.25％ 和 159.63％。 （3）海拔高度对琥珀酸、月桂酸和油酸的含量影响不大。 关键词： 海拔高度；烤烟；多元酸；高级脂肪酸；含量 Effects of the Altitude in Northwest of Hunan Province of China on Content of Polybasic Organic and Higher Fatty Acids in Flue-cured Tobacco 1 1 1 1 2 JIAN Yong-xing , DONG Dao-zhu , YANG Lei , LIU Jian-feng , ZOU Guo-lin （1. Technology Center of Changde Cigarette Factory, Changde 415000, China 2. Life Sciences of Wuhan University, Wuhan 430072, China ） Abstract: In order to explore the effects of planting altitude on content of polybasic organic and higher fatty acids in flue-cured tobacco, and disclose the relationship between planting altitude and quality of flue-cured tobacco, a pot-cultivation experiment of Yunyan 87——a representative flue-cured tobacco breed, was conducted based on id