有机化学 绪论95753.ppt

* * 主要 参 考 书 ⑴ [美]R.T.莫里森、R.N.博伊德著《有机化学》上、下册 科学出版社 1980年 ⑵邢其毅等编著 《基础有机化学》上、下册 人民教育出版社 1980年 ⑶王积涛等编著 《有机化学》南开大学出版社 1993年 ⑷丁新腾等编著 《有机化学---纲要、习题、解答》人民教育出版社 1982年 ⑸陈光旭主编 《有机化学》（一）、（二）册 北京师范大学出版社 1990年 总学时数：120 第一学期：60 第二学期：60 第一章 绪论 §1-1 有机化学研究的对象 §1-2 共价键 §1-3 有机化合物的分类 一、有机化学与有机化合物 ●　有机化学是化学科学的一个分支，是与人类生活有着 极其密切关系的一门学科，它的研究对象是有机化合物。其发展自19世纪初期至今不足200年。 ●　有机化学的主要任务---讨论各类有机化合物的结构、 性质、合成方法和它们的应用。 §1-1 有机化学的研究对象 什么是有机化合物呢？ C8H18 、C15H32 、C2H5OH 、C6H12O6 、CH3COOH 涵义：“有生机之物” 无机物----非生物体或矿物质得到的物质 有机物----生物体（植物或动物）中获得的物质 瑞典化学家贝格曼(T.D.Bergman )于1777年将化学分为“无机”和“有机”两大类。 从组成上看主要含有C、H 还有 O、N、X、S、P 等 “有机化学”是由当时在世界上享有盛名的瑞典化学家贝采利乌斯(Berzelius.J.J.1979-1848)于1808年首先引用，以区别于矿物的化学——无机化学。其引用有机化学这个名词并将有机化学与无机化学绝对分开是基于“生命力论”。 1874年肖莱马（Schorlemmer.C. 1834－1892）： —— 将有机化合物定义为“碳氢化合物及其衍生物” 1851年葛美林（Gmelin.L. 1788－1853）和 凯库勒（Kekule.A. 1829－1896）等：——“含碳的化合物称为有机化合物” 但CO、CO2、Na2CO3、KCN 等为无机化合物。 所以含碳化合物不一定是有机化合物，但有机化合物一定是含碳化合物 有机化学：研究碳氢化合物及其衍生物的化学分支。 为什么有机化学要作为一门独立学科呢？ ⑴C-C 结合力强 ⑶同分异构体的产生 主要原因： 1.种类繁多，结构复杂 2.性能特点 （超过1000万种） C4H10 CH3CH2-OH CH3-O-CH3 C2H6O 异构体 分子式 CH3CH2CH2CH3 CH3-CH-CH3 CH3 ⑵碳与碳之间可以多种方式结合 碳与碳之间可以C-C 、C=C、C≡C相互结合，并且可以形成链状或环状。 性能特点： ② 熔点、沸点低，热稳定性差； 一般＜400℃ m.p.（NaCl）= 801℃；b.p.（NaCl）= 1413℃ ① 容易燃烧，生成CO2和H2O ； 但CCl4 不但不燃烧，而且可以作灭火剂 ③ 难溶于极性大的水，易溶于非极性的有机溶剂； 但CH3COOH、C2H5OH、CH2-CH-CH2 等易溶于水 OH OH OH 如：易溶于乙醇、乙醚、氯仿、丙酮和苯等。 ④ 原子间主要以共价键结合； 反应条件 催化剂 加热 光照 （活化分子） （增加分子热运动） ⑤ 反应速度慢、副反应多。 CH3CH2CH3 + Cl2 hν CH3CH2CH2Cl + CH3CHCH3 Cl CH3CH2CHCl + ClCH2CH2CH2Cl Cl CH3CHCH2Cl + CH3-C-CH3 Cl Cl Cl 所以写有机反应式常用“ ”而不用“ ” 较简单，较少异构現象 复杂，常有异构現象 构造 较无副反应，且反应速率较快 常有副反应的可能，所以较复杂，但因非离子反应，所以速率较慢，故常需催化剂 反应及速率 一般为电解质，常为离子反应 一般为非电解质，所以多数为非离子反应 离子反应 不燃的较多 在空气中多数会燃烧 可燃性 一般溶于水，但不溶于有机溶剂 一般不溶于水，但溶于有机溶剂 溶解性 一般较高 一般较低 熔点 离子結合多 共价結合多 化学結合 约100种全部元素 主要C、H、O、N、P、S、X 构成元素 比较少（40万种） 非常多（约1000万种） 种类 无机化合物 有机化合物 有机和无机的差別 人类在很早时期就已经学会利用从生物体取得的物质。并对这些物质进行简单加工。 例如：酿酒、制醋、造纸。 但对有机物纯物质的认识和制备，并发展成为化学领域的一个极其重要的学科——有机化学，迄今不足200年。 ■　古代（周朝）——懂得造纸、酿酒 ■ 18世纪末期——开始制备