第一章植物细胞学技术.pptVIP

植物生物技术 　杨柏云 南昌大学生命科学与食品工程学院 第一章：概述 一、植物生产的几次重要革命 绿色革命： 20世纪50-60年代以高秆改变为矮秆为标志的优质、高产“墨西哥小麦”的矮秆化和矮秆水稻良种的全面推广、使全世界粮食产量跃上了一个新的台阶 。为什么矮杆可以大幅度提高产量？（耐肥，抗倒，增加密度等） 杂种优势利用：70年代初，我国杂交水稻的培育成功，并大面积应用于生产，使水稻单产增长20%-30%，创造了农业奇迹 。（三系、两系、一系，资源挖掘） 生物技术的应用（基因革命时代的到来）：20世纪80年代初转基因作物投入生产标志着生物技术在农业上的成功应用。 二、生物技术的产生与发展 生物技术的概念：生物技术（biotechnology），有时也称生物工程（bioengineering），以现代生命科学技术成果为基础设计、改造生物体，生产人类需要的产品。  基因工程 Genetic engineering 细胞工程 Cell engineering 生物技术 酶工程 Enzyme engineering 发酵工程 Fermentation 蛋白质工程 Protein 生物技术的产生： 1953 DNA双螺旋的发现；60年代遗传密码的全部破译；1972重组DNA技术的建立（生物技术学科产生的关键技术） 介绍重组DNA技术在现代遗传学、分子生物学、生物技术研究中的意义。 三、转基因作物在全球的应用状况 三、转基因作物在全球的应用状况 全球转基因作物的面积分布 2006年全球转基因作物的种植面积由1996年的170万公顷发展到1.02亿公顷，增长了60多倍，种植的国家达22个，还有29个国家批准转基因作物作为食品或饲料进口，种植的农户首次超过1000万，90%的受益者是发展中国家的贫困农民。最可喜的是，因种植转基因作物10年间累计减少使用杀虫剂22.4万吨。 纵观转基因作物的发展和应用,其推广速度和受农民欢迎程度可谓史无前例. 1983年首例转基因烟草问世； 1986年首批转基因棉花批准进入田间试验；1992年中国成为世界上第一个转基因烟草商业化种植的国家； 1994年美国第一个转基因植物产品(番茄品种“Flavr-Savr”)批准上市； 1995年耐除草剂的杂种不育转基因油菜在加拿大获准大田推广； 1996年耐草甘膦的转基因大豆种子在阿根廷批准商业化生产； 2001年全球已正式批准生产的各种转基因作物达120多个品种(系).  发达国家与发展中国家的比较 美国作为转基因作物的先进国家，其种植面积历年位居世界第一，2006年持续快速增长，种植面积增加480万公顷；印度转基因作物取得全球最高增长率，达192%，成为全球第五大转基因作物种植国；欧洲和非洲的转基因作物种植也取得了飞速的发展，可以说生物技术作物的全球发展方兴未艾。 转基因作物在我国也得到大面积推广。以我国目前种植面积最多的转基因抗虫棉为例，2006年种植面积已达400万公顷，从1996年以来推广面积达2170万公顷。 四、植物生物技术与应用 概念：植物生物技术（Plant Biotechnology）是指对植物品质和性状进行改造的生物技术 。 植物生物技术包括： 植物组织培养（或细胞工程）Plant Tissue Culture 基因克隆与转基因植物生产 Gene Cloning and Genetically Modified Crops （GM crops） 分子标记及辅助育种应用 Molecular markers and MAS 植物生物技术发展趋势：从“投入特征”的作物向“产出特征”的作物转变 植物生物技术的农业应用：创造新材料；培育新品种；开发功能食品；快速繁殖稀有材料；材料的指纹分析、新基因挖掘、定位、辅助育种等。 五、植物生物技术与传统农业技术的关系 传统农业技术在农业生产中仍将发挥主导作用，不可用生物技术全面替代。如新品种选育。 生物技术与传统技术结合可以加速研究进程。 生物技术可以大幅度提高农产品的附加值。 生物技术产品的出现使大批农业公司被生物技术公司替代，使农业经营领域发生变革。 六. 植物生物技术的发展历史概况 1.理论准备和实验开创的时期 在这个时期中，下面几位科学家做了卓有成效的工作： （1） 1838～1839年施旺（Schwann）和施莱登（Schleiden）创立 “细胞学说” (Cell theory)，其主要观点：细胞是生物体的基本结构单位，由它构成整个生物个体；同时认