3种酵母源饲料的营养价值评定.pdfVIP

科技动态 =《；一 徊帮 3种酵母源饲料的营养价值评定 胡先勤 刘立鹤 孙 元 蔡 星 武汉工业学院动物科学与营养工程学院 农副产品蛋白质饲料资源教育部工程技术中心 嚣 终 热线 800-8803298 酵母及其衍生物对水产动物生长、免疫、抗病、 表 1 基础饲料配方及营养成分 ％ 抗应激和水环境改善等诸方面特有的功能和作用 已多次在相关的研究和实践中得到证实。但酵母 源饲料在水产动物中的消化率 目前还未见报道， 而草鱼作为我国传统的 “四大家鱼”之一，在我 国淡水养殖中占有举足轻重的地位，试验主要研 究草鱼对 3种酵母源饲料的表观消化率、蛋 白质 消化率和氨基酸消化率，以期为酵母源饲料在草 鱼养殖中及水产动物养殖中的使用提供基础资料。 1 材料与方法 1．1 试验材料 试验鱼购 自武汉市蔡甸区某养殖场，试验鱼 在实验室驯养2周后挑选健康鱼进行养殖试验。 高活性干酵母、复合酵母和酵母细胞壁由湖北宜 昌安琪酵母有限公司提供。 1．2 试验分组 试验以草鱼为试验对象，饲料 自制。试验分 对照组和试验组 I(高活性干酵母组)、试验组 Ⅱ 酵母源饲料 活性干酵母 复合酵母 酵母细胞壁 (复合酵母组 )和试验组Ⅲ (酵母细胞壁组)，每 粗蛋白含量 ，％ 39．29 39．26 24．6 组2个重复，每重复20条鱼。 1．4 饲养管理 1．3 试验饲料 试验在循环水养鱼系统中完成，玻璃鱼缸规 对照组饲料全由基础饲料组成，试验组饲料 格是 1mx0．5m×0．5m，缸底左下角有直径4cm 由69．65％的基础饲料+29．85％的试验原料组成。 的排水孔，缸上方覆盖一块尼龙网片，防止鱼跳出， 基础饲料的配方及营养成分见表 1。参照表2的配 缸中水位加至循环水出水口。缸内均有充气探头， 方加入试验用的酵母源饲料原料和Cr20组合成试 用以增氧。鱼的粪便随循环水排出一部分，如果 验配合饲料。用制粒机制成颗粒饲料，自然晾干， 粪便较多需用塑料管从缸 口进行吸粪。 常温保存，防潮。3种酵母源饲料的粗蛋白含量见 草鱼生活习性稳定后，每隔一个星期定期用 表 3 聚维酮碘泼洒消毒。有其他的情况时，根据实际 情况用药。 收稿 日期 ：2010—03—09 若鱼缸 内水较浑浊，需及时换水，换水量为 32 饲料研究 FEEDRESEARCHNO．5．2010 科技动态 鱼缸总量的 1／3。 表 4 草鱼对 3种酵母源饲料的干物质和粗蛋白的表观消化率 ％ 试验期间投喂饲料，每天投喂2次 (上午 09：00和下午 l5：00)，每次投喂量为每缸鱼总 质量的2％ (投喂量按具体情况调节)。养殖期为 60d。试验期间开启循环水 ，