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第 30 卷 第 16 期 农 业 工 程 学 报 Vol.30 No.16 334 2014 年 8 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Aug. 2014 农产品产地批发市场工程技术集成方法 1 1 1 1 2 孙 静 ，冯 伟 ，程勤阳 ，沈 瑾 ，卢凤君 （1. 农业部规划设计研究院农产品加工工程研究所，北京 100125 ； 2. 中国农业大学经济管理学院，北京 100083 ） 摘 要：农产品产地批发市场工程技术集成创新活动，能有效解决农产品产地批发市场的功能不全、技术水平低、 管理水平差等一系列问题，提高市场现代化水平。为了开展农产品产地批发市场工程技术集成工作，该文以工程 建设为目标，研究了农产品产地批发市场工程技术集成的思路与流程，建立了一套包含技术分类、技术评价和集 成方案构建 3 个步骤的农产品产地批发市场工程技术集成流程。提出了以市场本身作为主体，实现批发市场完整 功能作为基本依据的工程技术分类方法。以工程建设为导向建立评价指标体系，采用层次分析法的比较矩阵及 MATLAB 7.6 软件确定各指标的权重，采用定性分析和定量计算相结合的办法确定集成技术评价等级标准，并以 海南田头市场贮冰功能模块为例，进行实证研究。通过研究建立了包括 5 个层次、8 类设施装备的技术分类体系， 建立了包括 3 个层次，15 个指标的海南田头市场贮冰工程技术集成评价指标体系。最终构建了包括 3 个等级、12 个方案的海南田头市场贮冰功能模块的技术集成方案可行集。海南田头市场贮冰功能模块的高、中、低等级技术 集成方案分别有 1 个、7 个和 4 个。高等级技术集成方案是装配式库房+超声波加湿器/高压雾化装备+氨制冷设备， 得分为 3.953 。研究结果为海南田头市场工程技术集成提供理论依据。 关键词：农产品；工程技术；集成；产地批发市场；技术集成；方法；评价 doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2014.16.043 中图分类号：F724.1 文献标识码：A 文章编号：1002-6819(2014)-16-0334-07 孙 静，冯 伟，程勤阳，等.农产品产地批发市场工程技术集成方法[J].农业工程学报，2014，30(16)：334－ 340. Sun Jing, Feng Wei, Cheng Qinyang, et al. Integrative method of wholesale market engineering technology in production base[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2014, 30(16): 334 －340. (in Chinese with English abstract) 一[11] 。过去二十多年，中国一直重生产、轻流通， 0 引 言 导致农产品流通不畅、优质不优价，严重影响了农 [1] 工程技术指的是工程实用技术 ，工程中的技 民的生产积极性，阻碍了农业现代化进程。农产品 术集成不是技术的简单堆砌和组合，而是集成各种 产地批发市场一头连着收购批发商，一头连着广大 技术要素来实现某一工程目标的行为过程，即各种 农户，具有商品集散、价格形成、