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变频调速技术在家禽加工输送设备上的应用.pdf
包装与食品机械2013年第31卷第1期
变频调速技术在家禽加工输送设备上的应用
张 宁
(吉林省艾斯克机电集团有限公司，吉林四平136000)
摘要：家禽屠宰h_r-的工序之间由各种空中输送设备和地面输送设备相互衔接，高度关联。根据输
送设备的工作位置和工作性质，对输送设备驱动电机选择相应的变频调速。
关键词：变频调速；输送设备；家禽屠宰；工艺
doi：10．3969／j．issn．1005—1295．2013．01．014
The ofVFSRin
Application Poultry Transportation
Processing Equipment
， ZHANG
Ning
SSK 1
(Jilin MachineryElectronGroup 36000，China)
Co．Ltd．，Siping
the
Abstract：In and kindsoftheaerial andfloor
poultryslaughteringprocessing，all conveyors conveyors
8．Fe associatedtoeach to andworkcharacteristicsofthe e—
highly other．Accordingworkingposition conveying
thevariable method．
quipments，determine
frequencyspeedregulation
words：variable
Key frequencyspeedregulation；poultryslaughtering；transportation
(1)家禽加工是集约化工程项目，涉及到种
0引言 禽、孵化、饲养、环保等诸多方面。工程周期长，新
工厂投产后，一般需要6～12个月才能达到正常
家禽屠宰加工是一个系统工程，工序之间由 产量。有些项目达到设计产量的计划需要2年。
各种输送设备相互衔接，高度关联，一环扣一环。 因此试生产初期，设备处于低速运行阶段，随着其
一个环节的变化可能对后续环节的效率产生很大 它配套工程项目的完备，工人操作熟练程度的逐
影响‘¨。 步提高，输送设备速度也逐渐加快，生产效率也有
家禽屠宰加工工艺初步分为：活禽卸载、宰杀 所提高。
沥血、浸烫脱毛、掏膛、内脏及副产品加工、预冷、 (2)家禽加工属于劳动密集型产业，人员因
分割、包装、速冻、换装及冷藏等工艺区段。输送 素对工厂运行影响较大。分割工序操作技巧性
设备遍布于每一个工段，根据输送设备的工作位 强，工人培训时间长，车间劳动环境差，温度低，湿
置和工作性质，采用相应的调速策略。 度大，导
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