宋元时期中西方的耕作农业_比较同时期中西农书.pdfVIP

国 史 加 中 农 年第 卷第 期 宋 元 时期 中西方 的耕作农 业 比较 同时期 中西农书 — 谢丰斋 中国宋元 时期 , 西 欧耕作农业发展起来 。 比较这个 时期 中西方耕作农业在经 营 理念 、 拼作制 度、 生产过程和 生产效益等方 面 的差异 , 可 以进一 步看 出, 西 欧耕作 、 农业 的粗放经 营 “低产低效 ” 是事 实 但 同 时还 更应 该 看到 中西方 的古代农业 实 践 , 实 际上是走着两 条不 同的发展路子 。 中国宋元 时期 , 西 欧经历 了大规模的农业拓垦运动 , 农业结构 由畜牧业主导 型 向耕牧结 合型过渡 , 耕作农业发展起来 。 中国传统农业在原有较高水平 的基础 上也有进步 , 出现稻米 , 。 , “ ” 生产 的 起飞 经济 中心进一步南移 将 这个 时期 中西方 的耕作农业作一 比较 将有 助于 加深对 中西古代农业发展史 的认识 。 本文利用农书资料 , 拟就该时期 中西方耕作农业在耕作 制度 、 生产过程和 生产效益等方面 的特 点做一 比较研究 , 主要就有 关这一领域 的某些普遍认 同的看法作一 点补充或补 正说 明。 、 一 宋元 时期 的 中西农书与 比较 的可 行性 中国宋元之 际 , 中西方都 出现 了多种农书 。 中国主要有 四种农书面世 , 即陈剪 农书 , 农桑辑要 , 王祯 农书 和鲁 明善 的 农桑衣食撮要 , 其 中 农桑辑要 是元朝政府 的 《 官修农书 。 西欧 问世 的农书 , 以英 国流传 的四篇农业论文影 响最大 , 它们分别是 亨莱 的 田 《 、 、 “ ” 庄管理 以下 简称 亨莱农 书 无名 氏 田庄管理 庄 园总管 的职责 和 格罗斯特 的 条例 。 据考证 , 这 四篇 文 章很有 可