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- 2015-09-04 发布于重庆
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国际防腐剂市场及植物提取物防腐剂研究进展.pdf
中国食品添加剂
专论综述
Ch ina Food A dditive s
国际防腐剂市场及植物提取物防腐剂研究进展
尤 新
(中国食品添加剂和配料协会 , 北京 100082)
摘 要 : 本文介绍了欧盟 、美国、日本等国食品防腐剂的消费量情况 。指出植物提取物作防腐剂是国内
外开拓食品防腐新领域的研发热点 , 并介绍了几种我国正在研发具有防腐效果的天然植物提取物 。
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