大肠杆菌发酵生产L_色氨酸过程中的质粒稳定性.pdf

发 酵 科 技 通 讯 第 卷 39 大肠杆菌发酵生产 色氨酸过程中的质粒稳定性 L- 赵春光 程立坤 徐庆阳 谢希贤 陈 宁 （天津科技大学生物工程学院 天津 300457 ） 摘 要 研究 色氨酸生产菌 的质粒稳定性 在培养过程中考察了 ： L- Escherichia coli TRTH07-09 ， 选择压力 温度 溶氧及酵母抽提物等因素对质粒稳定性的影响 结果表明该菌具有较好的结构稳定性 、 、 。 和分裂不稳定性 在无选择压力和操作条件控制不当的情况下 质粒有一定程度的丢失 ， ， 。 关键词 色氨酸 发酵 质粒稳定性 ： L- 色氨酸 的化学名称为 氨 将所有菌悬液全部接入 种子罐中 搅拌转速 L- (Tryptophan) α- 5L ， 基 吲哚基丙酸 是人体和动物生命活动中八 通过自动流加氨水控制 在 -β- ， 300r~700r／ min ， pH 种必需的氨基酸之一 对人和动物的生长发育 新 培养温度 ， 、 7．0 ， 32℃。 陈代谢起着重要的作用 被称为第二必需氨基酸 发酵培养 ， ， 1．3．2 ： [1] 广泛应用于医药 食品和饲料等方面 大肠杆菌 按 接种量将种子液接入 发酵罐中 、 。 10％ 5L ； 发酵生产 色氨酸 生产菌体生长快 生产周期 初始通风量 搅拌转速 通 L- ， 、 2L／ min ； 500r～800r／ min 短 易实现高密度培养 对用于生产的工程菌进行 过自动流加氨水控制 在 培养温度 ， ， pH 7．0 ； 32℃ ： 质粒稳定性的考察是非常必要的 因为携带重组 以泡敌消泡 发酵到一定时间将