核桃油保健及药用功效研究_陈丹.pdfVIP

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2015-09-04 发布于重庆
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核桃油保健及药用功效研究_陈丹.pdf

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核桃油保健及药用功效研究_陈丹.pdf

5 1 Vol. 5 No. 1 2009 1 AsiaPacific Tradit ional M edicine Jan. 2009 1 2 陈丹, 赵声兰 ( 1. 清华大学化学系, 北京 10008 ; 2. 云南中医学院, 云南昆明650200) :核桃油作为我国传统的医食两用佳品, 具有确实可靠的降血脂降血糖护肤养颜抗衰老健脑等保健及理功效根据其保健及理功效开发功能食品品化妆品及其它护理产品, 对核桃油产业的健康发展具有重要意义 :核桃油;保健功能; 用功效 : R285 : A :2009) ( J ug lans r eg ia L . ) , , , 6 1 [3] , , 65% , , , , , , [ ] , ( ET - 1) , ET - 1 , , , mRNA , 1 [ 5] 2 , ( 0. 9 mg/ [6] 100g ) , , ( P 0. 01) , (P 0. 05) , [ 1] EKAD , , , , V E [ 7] , , , V E