MTT法测定乳酸菌活菌数的研究.pdfVIP

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2015-09-04 发布于重庆
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MTT法测定乳酸菌活菌数的研究.pdf

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MTT法测定乳酸菌活菌数的研究.pdf

* Abstract To establish a rapid, steady and sensitive bacteria-counting method that could reflect the bacteria’s activity. Lactabacillus delbrueckii ssp. bulgaricus and St reptococcus thermophilus were employed to discuss the feasibility of application of MTT method to bacteria-counting and determine the conditions of the assay, including linear range, reaction time, MTT dosage and whether solvent is added etc.. Results: The optical density at 570 nm is positively related to the concentration of L.delbrueckii ssp. bulgaricus when the number of the bacteria is in the range of (1.0×105 7 ~2.18×10 ) cfu/mL, and reacting time is 1.5 h, MTT dosage is 20 μL, and DMSO is used as solvent before assay; For St.thermophilus, the optical density at 570 nm is positively related to the concentration 5 7 of the bacteria when the number of the bacteria is in the range of (2.0×10 ~5.12×10 ) cfu/mL, and reacting time is 2.0 h, MTT dosage is 20 μL and solvent is not added.. Conclusion: MTT colorimetry could be used to measure the viability of lactic acid bacteria. Keywords MTT colorimetry lactobacillus bulgaricus ；Streptococcus thermophilus live germ counting L. delbrukki subsp. b