DOPCDPPC单层膜中分子间的相互作用及形态特征.pdfVIP

V01．34 高等学校化学学报 No．10 CHEMICALOFCHINESEUNIVERSITIES 2340～2346 2013年lO月 JOURNAL DOPC／DPPC单层膜中分子间的 相互作用及形态特征 郝长春1，张 蕾1，孙润广1，张静2，何光晓1，杨静1 (1．陕西师范大学物理学与信息技术学院生物物理与生物医学工程研究室， 2．食品工程与营养科学学院，西安710062) 单层膜内分子问的相互作用进行了热力学分析，并用荧光显微镜和原子力显微镜对其形态进行了观测．热 力学分析表明，DOPC与DPPC分子在单层膜结构中相互作用为排斥力，诱导单层膜出现相变；DOPC，DPPC 与胆固醇(Ch01)间的相互作用均为吸引力，当表面压力(7r)大于18mN／m时，DPPC与胆固醇的作用力大于 DOPC．荧光显微镜观测表明，DOPC／DPPC单层膜出现明