沈阳哮喘病患者饮食方法.docVIP

沈阳哮喘病患者的饮食方法 哮喘是一种对患者及其家庭和社会都有明显影响的慢性疾病，一般情况下，气道炎症几乎是所有类型哮喘的共同特征，也是临床症状和气道高反应性的基础。那么，一旦患有哮喘病如何治疗效果会好些呢？ 　　辽宁省总队医院资深专家李主任表示，尽管从患者和社会的角度来看，控制哮喘的花费似乎非常高，但是一旦没有采取正确的治疗措施，治疗哮喘病其代价会更高。所以专家呼吁广大朋友，一定正确认识哮喘病，积极找对科学规范的治疗方法是关键。 　　哮喘疾病的患者如果没有进行很好的治疗的话，疾病很容易复发。饮食是很关键的一个地方。日常生活中，哮喘患者应该避免吃一些刺激性比较大的食物，同时可以多吃一些降气平喘的食物。 　　一、哮喘患者适合吃什么？ 　　①年老体弱的虚哮病者，宜食补肺益肾，降气平喘的食物，如老母鸡、乌骨鸡、甲鱼、猪肺等，有条件者，亦可用蛤蚧、胎盘配餐，蔬菜果品如莲藕、菠菜、刀豆、栗子、核桃、白果、柑桔、枇杷等。 　　②平时亦可用冬虫夏草蒸肉，白果炖猪肺，或山药、桑椹、萝卜、莲子、芡实、苡米煮粥，都有利于减轻症状，增强体质。 　　二、哮喘哪些食物不能吃 　　1.奶及奶制品以牛奶致儿童哮喘发生率为最高。 　　2.鸡蛋诱发疾病的病例不少，其中有少部分表现为哮喘。专家指出，如果只吃蛋黄不吃蛋清则可降低哮喘发作率，这是因为蛋清中的卵蛋白是诱发过敏的主要致敏原，而蛋黄不含卵蛋白，故很少会引起过敏发生。 　　3.海产品及水产品这些食物的致敏原通常耐热，其熟食品也常常诱发哮喘，特别是食用不新鲜的海产品可使哮喘的发生率明显增加。因此，各类海产品及水产品如鱼、虾、蟹、蛤及贝类等，应在新鲜时供人食用。 　　4.花生、芝麻和棉子等油料作物主要与这类食物含有较高蛋白质有关，尤其是生吃较易诱发哮喘。但研究表明，这类食物经加工制成油制品后则很少诱发过敏症状。因而，这类食物不要生吃，要经过炒、煮或加工后方可食用，以降低哮喘的发生率。 　　5.豆类目前证实黄豆、绿豆、红豆、黑豆以及芸豆、青豆等多种豆类也可诱发哮喘症状，其也是与豆类含有较高蛋白质有关。炒熟煮透后其致敏性降低，故食用前应充分热加工。哮喘患者难舍的诱因 　　6.小麦、谷类极少会诱发食物哮喘。但国外报道，经常与这类食物接触的面包师中哮喘发生率高，又称面包师哮喘。可能是患者经常与面粉接触，尤其是与储存时间长的面粉接触所致。因而，面粉不易储放时间过久。 　　7.水果少数水果可能诱发哮喘，如桃子、苹果、香蕉、草莓、樱桃、椰子等，虽仅为个别情况，但亦应提高警惕。 　　8.蔬菜哮喘发生率很低，偶尔可见食用蘑菇，番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等诱发哮喘发作，其中以香椿，蕨菜为较多。 　　9.肉类较为常见的包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鳖肉、鸟肉等。 　　10.其它如开心果、山胡桃等坚果，咖啡、啤酒等饮料和酒类，巧克力及花粉制成的保健品等，也可见到由这些食物引起的哮喘病例，需提高警惕。