两淮盐商文化遗迹旅游开发整合研究_以扬州为例.pdf

·8 · 两淮盐商文化遗迹旅游开发整合研究 赵爱民 自山西和徽州的商人。 3．盐商文化遗迹。中华民族文化是多元一体 的文化总汇，在这一博大精深、内涵丰富的传统 1．两淮。是以淮河为界，在淮河以南者谓之 文化中，盐业文化占据了一席之地。《管子·海王 淮南，在淮河以北者谓之淮北。在盐业史上，两 篇》云：“十口之家，十口食盐；百口之家，百口 淮专指淮河入海口的海盐产区，全区南界浙江， 食盐。”“以碱养血，盖与五谷同。”而盐商文化又 北接山东，位居黄海之滨，大致在江苏东部。“自 是至今还散发璀灿光芒的盐业文化中最为重要的 古两淮之利，重于东南，而两淮为最”，故有民谚 组成部分。盐商文化遗迹是饱含古代盐商文化元 “两淮盐，天下咸”。 素的众多实物载体，例如盐商的住宅、私家园林、 2．两淮盐商。以扬州为中心地处江苏沿海淮 会馆、行宫衙署、寺观庙宇、遗址碑刻、祠堂等。 河南北的两淮盐场，是清代十一大盐场中占地面 积最大、行销地域最广、课税最重、报效银两最 两淮盐业的历史可以追溯到汉代，盛于明清。 多的盐场。有“两淮盐课甲天下”之说。两淮自 由于两淮地区东临黄海，西连运河，南北广袤数 有盐业，即有盐商。我们通常所说的两淮盐商， 百里，盐场二三十处，皆可煮海为盐，造价低廉 只是指明清乃至民国初期在两淮经营盐业的商人 而产量极丰，且水网交错、航行便利，广销河南、 群体。两淮盐商结为一个特殊的商帮，约在明代 江苏、安徽、江西、湖北、湖南六省。因此，汉 中叶，直至败落，在中国历史舞台上活跃了五六 朝以来，两淮盐场便成为古代中国盐产量最大、 百年。两淮盐商虽以两淮命名，但并不都是两淮 销路最广的地区之一。同时，两淮盐场也成为当 地方的人，他们来自不同地区，势力最大的是来 时封建王朝借以立国的“财赋之源”。 赵爱民（1978-），男，江苏江阴职业技术学院管理系讲师，硕士研究生，中国商业史盐业史专业委员会理事。 中国商业史学会盐业史专业委员会盐文化科研规划项目（B20021）阶段性研究成果。 赵爱民：两淮盐商文化遗迹旅游开发整合研究——以扬州为例 ·9 · 两淮盐业兴盛时，两淮盐商靠朝廷的宠惠和 派、扬州园林等世界级文化品牌，从而形成了独特 地方官府的庇护，富可敌国，成了中国社会最为 的扬州盐商文化，并留下众多盐商文化遗迹。 显赫的阶层之一，不仅控制着关系国计、民生、 2006 年扬州已经被列入国家申请世界文化遗 军需的盐业经济命脉，而且对其所在的地区和城 产（以下简称“申遗”）的预备名单，2010 年 12 市经济起着