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奶牛场扩建项目可行性报告 第一章 总论 第一节 项目背景 为了积极响应XXXXX项目建设，统筹抓好当前XXXXX项目产品生产供应，进一步增加投入，稳定和增加郊区蔬菜种植面积，调动和保护农户的种养积极性，切实提高本地应季蔬菜以及乳制品的自给能力；城市人民政府要高度重视蔬菜以及乳制品批发和零售市场在保障居民消费中的重要作用，合理规划布局蔬菜以及乳制品批发市场、农贸市场和社区店，保障我市市场蔬菜和乳制品供应和保持蔬菜和乳制品价格基本稳定，特撰写此份关于XX市XXX乳业有限公司扩建项目的可行性分析。 第二节 项目建设的必要性和可行性 XX省目前奶牛养殖主要以分散小规模为主，奶产业因“三聚氰胺”事件的影响，呈现下滑趋势，特别是今年3月份全国乳制品企业审核清理，XX省约40%的乳制品厂关闭，以致奶源基地更需整合，统一标准进行规模化养殖。因此建设标准化奶牛养殖场对振兴XX奶业和保护奶农利益都是十分有必要的，符合国家产业政策。同时该项目的实施既符合国家乳制品生产环境及其它各项要求，又符合XX市政府大力倡导的生态环保社区支持农业（CSA）的发展需要。因此我市非常有必要发展规模化、标准化、专业化、产业化发展现代奶牛业。 第二章 项目产品及市场需求分析 第一节 项目产品 XX市XXX乳业有限公司于xxxx年7月成立，占地面积约150多亩，是目前xx唯一集牧草种植、奶牛养殖、乳制品生产与销售、特种有机蔬菜种植为一体的民营企业。公司远离喧闹繁杂的市区，位于XX市XX区XX镇xx村边，拥有天然的生态环境和良好的养殖条件，地理位置优越。现有职工xx人，拥有专业的兽医、化验人员、特种有机蔬菜种植技术人员；拥有布局合理、清洁卫生的奶牛养殖场；拥有一流的CIP消毒清洗系统、巴氏杀菌机及技术先进的乳制品生产、包装设备；拥有检测三聚氰胺、农药残留、重金属检测设备，从而确保牛奶和有机蔬菜的安全；拥有观赏性、实用性的蔬菜示范基地，以及大范围的特种蔬菜种植大棚；拥有完善的管理制度和生产管理组织体系。通过规模化的养种结合生产管理，生产出最天然新鲜、营养、安全的牛奶和有机蔬菜，并通过送奶员把牛奶和蔬菜配送到客户家中，完成了生产基地直接到餐桌的服务。 在奶牛的养殖方面：首先公司精选了xx的优质荷斯坦黑白花奶牛。其次有充足的牧草饲料，奶牛每日的饲料主要是以牧草为主、精饲料为辅。由于奶牛食量大，公司种植了部分牧草，还收购周边农民的大量的玉米秸秆和干稻草，变废为宝，让农民增加了收入；在采购精饲料方面做到定点采购、检测，确保饲料安全。第三在卫生方面，牛奶是直接饮用或深加工的食品，因此每次挤奶前后都要认真清洗消毒奶头、奶桶和挤奶器，保证奶牛和牛奶的卫生。第四在奶牛的保健护理方面，以预防为主，积极主动配合畜牧局做好疫病防治工作。最后，把奶牛产生的粪便通过发酵等方法处理，用于有机蔬菜的种植。 目前公司已经形成了“牧草种植—奶牛养殖—乳制品生产销售—牛粪还田种植有机蔬菜—带动农户发展”的一套绿色环保经济链。2009年在XX区农业局的大力扶持下，带动周边60多户农户发展种植蔬菜，形成了“公司+基地+合作社+农户”的经济模式，结合牛奶销售网点把绿色环保的有机蔬菜配送到市民家中，让市民足不出户就能吃上安全、新鲜、优质的有机蔬菜。 第二节 市场供求分析及预测 牛乳是一种营养价值很高的全能食品，是哺乳婴儿和老弱病人的必备食品。它在人类营养中的重要地位，以被我国越来越多的消费者所认识。国家农业部、中宣部、财政部和教育部等十个部委联合推出了让2亿中小学生每天喝一杯牛奶的跨世纪系列工程“学生餐用牛奶计划”。由于国家有关部委有计划地推动牛奶消费活动，举办全国性的营养论坛和引导消费学术研讨会议，在全国特别是大中城市，举办有关的牛奶宣传月和宣传周活动。使广大消费者认识到牛奶对人的身体、对一个民族的重大意义，大大促进了我国养牛业、乳品加工业和乳品消费市场的快速发展。而且一种养殖、加工和消费互相促进共同发展的良性循环态势已在全国形成。按上述的发展速度我国目前年人均奶制品消费是6.5公斤，而东南亚和港澳地区是36公斤，国际平均消费是100公斤，可见中国的市场潜力之大。 有机蔬菜随着社会的发展和科学技术的进步，人类的环保和健康意识不断增强，以其安全、健康、优质、天然、营养的特点，在国内、国际市场上受到广大消费者的信赖和欢迎，越来越多的有机蔬菜出现在了老百姓的餐桌上，市场前景被广泛看好。“有机消费”已成为世界总体消费的大趋势，全球经济与环境的互动正在积极推动我国有机食品产业的发展。 第三章 项目建设总体方案 第一节 项目建设目标 新增良种奶牛30头，每年可增加生鲜奶150吨以上，牛粪有机肥增加300吨以上，沼气池可对粪污进行无害化处理，所生产的沼气用于照明和小区生活燃气，从而达到节约能源和节约开支，增加收益。