表面活性剂对液体洗涤剂用蛋白酶储存稳定性的影响.pdfVIP

维普资讯 第35卷第5期 日用 化 学 工 业 Vo1．35No．5 2O05年 l0月 ChinaSurfactantDetergent Cosmetics Oct．2005 表面活性剂对液体洗涤剂用蛋白酶储存稳定性的影响 杨庆利 ，杨秀全 (中国日用化学工业研究院，山西 太原 03O001) 摘要 ：通过在质量分数为3o％的8种表面活性剂溶液中添加液体蛋白酶，考察不同温度条件下存放90d的 过程中酶活性变化；研究了表面活性剂对酶储存稳定性的影响。结果表明：表面活性剂对酶储存稳定性 的 影响程度因表面活性剂 的品种不 同而各有差异，其 中AE09、6501、AEC对酶 的活性影响程度弱 ；LAS、 AOS、AP％2～】4对酶的活性影响程度强 ；TX一10、AES对酶的作用居中。温度对酶储存稳定性有显著影响， 建议在 35