五灵脂浸膏的香味成分分析及其加香应用.pdfVIP

维普资讯 五灵脂浸膏的香味成分分析及其加香应用 李剑政 陈 玲 陈宗建 杨文彬 徐俊起 (深圳冠利达波顿香料有限公司， 深圳 518051) _圈_圈 为了开发新的天然烟用香料资源，采用固相微萃取法(简称sPME)对五灵脂浸膏的挥发性香味成分进行了 萃取分离，再用气质联用仪进行分析，检测出 138种化合物。结果显示该浸膏的主要香味成分有：乙酯类和脂肪酸、萜烯 和倍半萜烯、尿烷、马鞭草烯酮、苯 甲酸、六氢法尼酮、马鞭草烯基乙基醚等。还将其应用于卷烟加香试验，能起到掩盖卷 烟杂气，增加烟气的甜润感和提高烟气质量的作用。 _謇固髓 五灵脂浸膏 固相微萃取 气质联用仪 香味成分 加香应用 AnalysisofAromaticComponentsinTrogopterusDung ConcreteanditsFlavoringinTobacco LiJianzheng ChenLing ChenZon萄ian YangWenbin XuJunqi (ShenzhenGuanlidaBotonFlavors FragrancesCo．，Ltd．，Shenzhen 518051) —圃匝 Fordevelopingnewaromaticcomponents，trogopterusdungconcretewereextractedwithsolidphasemicr0_ extraction，andanalyzedbyGC／MS．138componentswereidentified．Theresultsshowthatthemainaromaticcomponentsof theconcreteareethylesters，fattyacids，terpenes，sesquiterpenesurethane，verbenone，benzoicacid。hexahydrofarnesylacetone andverbenylethyletheretc．Theconcretewasaddedtotobaccoasaflavoring．Thesensoryevaluationindicatedthatthesmoking Ssweettasteandqualityofcigaretteswasimproved，theoffensivetastewasmaskde effectively． IljIlII圜 TrogopterusDungconereteSPMEGC／MSAromaticcomponentsFlavoring 五灵脂 (英 TrogopterusDung)为鼯 鼠科动 基苯甲酸、原儿茶酸、次黄嘌呤、尿囊素、L一酪氨 物橙足鼯 鼠(TrogopterusxanthipesMilne—Ed— 酸，另含5一甲氧基一7一羟基香豆素口]。 wards)和 飞 鼠 (PteromysvolansL．)的干燥粪 将五灵脂 (河北产)制成浸膏后用于卷烟加 便_1]。五灵脂主要产于我国的河北 、山西一带 (原 香，我公司的调香技术人员有使用它们的经验，为 动物橙足鼯鼠当地称之为寒号虫、寒号鸟等)，全 了推广这种浸膏的应用，我们采用固相微萃取一气 年均可采收，除去杂质，晒干即可。根据外形的不 质联用法定性定量地分析了它们的挥发性香味成 同常分为 “灵脂块”(又名糖灵脂)及 “灵脂米”(又 分，并进行了卷烟加香试验 。 名散灵脂)，主要做中药使用 ，性属咸 、甘 、温，有活 一 、 实验材料与方法 血、化瘀 、止痛等功效。其水浸剂 (比例为 1：2)在 1．1 材料 试管中对葡萄球菌、结核杆菌、霍乱弧菌及堇色毛 五灵脂浸膏(自制)，饱和食盐水 (NaC1为分 癣菌等多种致病性真菌均有较强的杀菌作用 ]。 析纯) 据报道其中药化学成分主要含维生素 A类 1．2 仪器 物质，尚含多量 的树脂 、尿素、尿酸等 ，含五灵脂 美国Supeclo固相微萃取仪 ，lO0~／m萃取头 ， (w