大孔树脂纯化糖厂混合汁浮渣多酚抗氧化活性成分的研究.pdf

提取扭与应用■ 城-一蛔。熊黼 笆乡夕 大孔树脂纯化糖厂混合汁 浮渣多酚抗氧化活性成分的研究 袁竹连1,2。农万廷·。陈山z。韩忠z f1．南宁师范高等专科学校化学与生物工程系，龙州532400； 2．广西大学糖业工程技术研究中心，南宁5300041 摘要：利用5种型号的大孔树脂对糖厂混合汁浮渣多酚抗氧化活性成分进行了研究，以总多酚含量为 考察指标，采用静态和动态两种吸附方法分别进行吸附与解吸附实验，结合洗脱液清除DPPH·自由基 能力的强弱。优选了纯化糖厂混合汁浮渣多酚抗氧化活性成分的大孔树脂，综合评定以AB一8为最佳 选用树脂。 关键词：混合汁浮渣；多酚；大孔树脂；静态吸附；动态吸附；筛选 中图分类号：IS201 文献标志码：A 文章编号：1005—9989(2008)05—0164—04 frOm Researchon of antioxidation purificationpolyphenol activity scumsofmixed resin floating juicebymacroporous YUAN Zhu—liana,NONGWan-rin91．CHENShan=,HANZhon于 of andLife Teachers ChemistryScience，NanningCollege，Longzhou532400； (1．Department and ResearchCenterof 2．SugarEngineeringTechnology GuangxiUniverisity。 Nanning530004) antioxidationfrom scumsofmixed wasmeasuredfivemacro= activityfloating juice by Abstract：Polyphenol thebaseofthe and bothstatic resins．On adsorptiondesorptionby porousadsorption polyphenol，researched on foundthat and thesame effectof DPPH。，it AB-8 dynamic，at time，consideredscavengingsamples resinwasfeasiblefor these antioxidation macroporousadsorption purificationpolyphenol activity． mixed words：scumsof resin；static