原花青素在化妆品领域的研究与开发现状.pdfVIP

维普资讯 第六期 香料香精化妆品 NO．6 二oo二年十二月 FLAVOUR FRAGRANCE COSM ETICS December，2002 原花青素在化妆 品领域 的研究与开发现状 段玉清 谢笔钧 (华中农业大学食品科学系天然产物化学研究室，武汉 430070) TheCurrentResearchandDevelopmentofProcyna idinsinCosmetics DuanYuqing XieBijun (DepartmentofFoodScience，HuazhongAgriculturalUniversity，Wuhan 430070) Abstract Thispaperreviewedthecurrentresearchofprocyanidinsinfunctionalcosmetics，suchasanti—wrinkle，anti—sun light，skin—whiteningandmoistureretentionproducts．Itisan importantreferencefordeepresaerchanddevelopment ofprocyanidinincosmetics． Keywords：Procyanidins Antioxidant Cosmetics Skin 摘要 本文着重介绍 国外原花青素在皮肤抗皱、防晒美白、保湿等化妆品领域的研究现状 ，为其在化妆 品领域的深入研究 和开发提供理论参考。 关键词 ：原花青素 抗氧化剂 化妆品 皮肤 原花青素 (Proanthocyanidins简称 PC)是 由 上看 ，主要涉及到皮肤蛋 白质和结缔组织 的交联 不同数 目的黄烷 一3一醇或黄烷 一3，4一二醇聚合 和降解两类反应 。原花青素的抗皱作用基于它能 而成，其 中将 二 ～ 四聚体 称 为 低 聚 原花 青 素 维护胶原的合成 ；抑制弹性蛋 白酶；协助机体保护 (ProanthocyanidinOligomers，简称 OPC)，五聚 胶原蛋 白和改善皮肤 的弹性 ；改善皮肤 的健康循 ～ 十聚为高聚体 (ProanthocyanidinOlymers，简 环 。从而避免或减少皱纹的产生。 称PPC)。原花青素的多羟基结构使它具有特殊 相关 报道如 下 ：1980年L41，MasqudierJack 抗氧活性和清除 自由基的能力，已成为科学家关 和 1987年 J，美 国专利 4698360均报道 ，低聚原 注的热点，也为其在化妆 品领域 的应用开辟 了广 花青素对胶原纤维的影响。指出低聚原花青素的 阔前景。近 10年来低聚原花青素在欧美、日等 国 分子配置对胶原质的稳定性最适合 ，对胶原纤维 家的保健品、化妆品领域得到广泛应用，年销售超 的弹性恢复、交联及稳定效果最好 。 过 1亿美元。并享有 “皮肤维生素”和 “口服化妆 1984年有报道 ，通过体外实验测定弹性蛋 白 品”的美誉 1【--3]。 酶 (猪胰弹性蛋 白酶和人 白细胞弹性蛋 白酶)的降 1 在皮肤方面 低来评价原花青素对胶原蛋 白的粘合度。将原花 原花青素具有独特的化学和生理活性，在护 青素 (250~)7N儿茶素 (250 )分别用氚标记的不 肤 品中起到多重作用 ，如抗衰老、抗紫外线、抗辐 溶弹性蛋 白(0．35×106cpm ／mg)