奶牛热应激危害与调控技术研究进展.pdfVIP

畜牧与饲料科学 AnimalHusbandryandFeedScience 2011，32(5)：74—75 奶牛热应激危害与调控技术研究进展 姜俊芳 ，宋雪梅 ，蒋永清 (浙江省农业科学院畜牧兽 医研究所，浙江 杭州 310021) 摘要 ：论述 了热应激对奶牛代谢 、生产 、繁殖、健康等方面的影响，以及通过环境、营养和育种技术措施调控奶牛热应激 的国内外研究进展 。 关键词 ：奶牛 ；热应激 ；调控技术 中图分类号 ：$858．23 文献标识码 ：A 文章顺序编号 ：1672—5190(2011)05—0074—02 Review ontheDamageandRegulationTechnologyofHeatStressofDairyCow JIANGJun-fang．SONGXUe—mei．JIANGYong-qing fInstituteofAnimalHusbandryandVeterinaryScience，ZhejiangAcademyofAgriculturalSciences，Hangzhou 310021，China) Abstract：TheresearehadvancesOntheeffeetsofheatstressonthemetabolism，production，multiplicationandhealthofdairy cowand theregulationtechnologiesofheatstressbyenvironmental，nutritionalandbreedingmeasuresathomeandabroadwerereviewed． Keywords：dairyeow；heatstress；regulationtechnology 奶牛热应激是奶 牛生产面临的一个非常严重 的问题 ， 产奶量显著下 降，奶牛泌乳性 能下 降25．6％～33．5％L，乳品 全世界 50％以上的牛都生活在热带 、亚热带地区，热应激给 质 、乳脂 、乳蛋 白、乳糖及非脂固形物含量均降低 ，同时乳脂 世界上 60％的奶牛场造成巨大的经济损失…，中国南方地 中短链脂肪酸含量也显著减少：奶牛卵巢的生长发育与功 区夏季气温高 、湿度大 、持续 时间长 。奶牛都会不 同程度地 能活动被抑制 [5]，繁殖性能降低L61，发情活动减弱 ，发情时间 出现热应激现象 。 缩短 ，卯泡发育和生长减慢 ，卯母细胞质量变差 ，受胎率 、怀 奶牛热应激是指奶牛受到超过本身体温调节能力的温 孕率下降，胎衣不下 、胚胎死亡率增加…；疾病发生率上升 ． 度刺激时 ，引起机体发生的一系列异常反应 。“奶牛热应激” 夏季奶牛乳房炎 、胎衣不下 、子宫 内膜炎 、腐蹄病 、真 胃移 的直接后果就是奶牛厌食 、中暑 、产奶性能和产量下降、繁 位 、酮症等发病率普遍高于其他季节 4]。热应激严重时可致 殖力降低 、生病甚至死亡 。我国许多专家和各大奶牛企业 以 奶牛死亡 ，损失巨大 ，高温 、高湿季节严重制约奶牛业的发 及广大奶农都把奶牛热应激视为奶牛业 的头号难题 ，国家 展，奶牛抗热应激研究 已成为人们关注的热点问题。 科技部 、农业部在 “十五”和 “十一五”国家重大科技专 2 缓解奶牛热应激的技术措施 项—— 《奶业重大专项技术研究与产业化技术集成示范》 国内外学者很早就注意到奶牛热应激现象及其危害 ． 里 ，都把研究克服奶牛热应激的环境控制和奶牛夏季抗热 并开展了一系列抗热应激技术的研究 ，研究主要集中在 以 应激技术列入重要的攻关 内容 。 下几个方面：①环境调控；②营养管理调控；③培育耐热品 1 热应激对奶牛的影响 种 。 荷斯坦奶牛 (我 国奶牛的主导品种)是一种耐寒怕热 ， 2．1 环境调控 技术措施包括 ：搭建遮 阳棚 ，使用风扇 ．安 易