德国专家对陕西水果生产的建议.pdf

百暴田·皿藁圈 西北园艺 2000年第2期 德国专家对陕西水果生产的建议 张守智 (陕西省咸阳市多种经营办公室 712000) 德国盖生海姆大学果树系主任雅克博士和果树研 含氮量。要多用磷、钾肥，少用氮肥。德国专家根据多年 究站主任夏勒博士，2月22日至3月3日在陕西考察讲试验，每年果园用肥量，纯磷每公顷必须保持在25—30 学后，对陕西水果生产提出以下建议。 千克。钾对果实的含糖量和酸度影响很大，每公顷纯钾 (1)调整品种结构。陕西苹果面积这么大，品种又很用量必须在80～100千克。氮肥并非越多越好，每公顷 单一，要打入国际市场实属不易。一定要根据国际市场 纯氮用量不得超过66千克。若施用方法不当(如施肥后 需求和外国人的消费习惯，调整品种结构。除苹果外， 立即灌水)，有效成分就会流失，因此必须掌握果树吸收 桃、李、杏、葡萄等水果也应多发展一些。苹果应发展一 氮的规律，什么时候需要就什么时候施肥。秋季果实采 定比例的加工品种。鲜食品种中应发展适合欧洲人消费 收后及春季花落、叶子展开长齐后施氮肥效果最好。在 习惯的带酸味的品种，如粉红女士、乔纳金、皮诺瓦等。 注重氮、磷、钾使用量的同时，要注意补充钙制剂，以防 (2)苗木对建园非常重要。一般都要用无毒苗建止缺钙而引起的一系列病害的发生。如使用省果树所研 园。出圃成品苗木一般高度应在1—1．5米，离地面60制的CA2000钙宝就很好。 厘米以下不得有分枝，60厘米以上要有羽状分枝。栽植 绿肥不能完全代替有机肥，但它能增加土壤的团粒 前要对苗木进行整形修剪，除去直立分枝，选留水平枝， 结构。果园生草可影响土壤的pH，可以增加含钙量，增加 这对细长纺锤形树形的形成和争取早期产量很有好 土壤微生物及其活性。但年降雨量达不到500毫米的地 处。有羽状分枝的苗木栽后第一年就有花芽，第二年就 方，种草成活可能有问题。 会有产量。陕西的苗木一般无分枝，这就要采取打头的 方法，以使来年发出新枝条。 黄花菜植株对气候和土壤的适应 (3)用调节矮化砧木长度的方法控制树势。在德国， 性都很强，可利用边荒隙地栽培。它 土地肥力好，有机质含量在2％，所以育苗用的砧木为 相当耐阴，可作为果园、桑园的间作 M，。水肥条件较好的果园，为控制树势过旺，宜选用较长 物。在梯田外沿及沟坎坡地种植，不 砧木的苗木；对沙土地及肥力不足的果园，为促进树势 仅可防止水土流失，还可增加收入。 健壮生长，宜选用较短砧木的苗木。根据陕西普遍偏旺 1 育苗栽植 的实际，在今后育苗时所用矮化砧M“的长度应从现在 黄花菜 选择抗病性强、品质好的品种，如 的20～30厘米加长到40厘米。 沙苑金针菜等。播前用25～30℃的温 000～4000 一西北农业大学园艺系 水浸种1。2天。播后到出苗前要浇水 (4)树形修剪。德国苹果每公顷栽植3 栽茎 除草。每亩苗床用种子量约2．5千 株，采用宽窄行矮化栽植，每两行果树为一窄行，宽行距 为3米，用以种草。这种形式的果园通风透光好，早期经 培 克。先将土地深翻30厘米，同时亩施 济效益明显。树形90％以上为细长纺锤形，中央领导干 厩肥4000千克，然后将地整平。穴 上部呈S状弯曲，侧枝直径只能是同部位主干直径的 植，每亩1500～2000穴，每穴2～4 30％～40％，不得过粗，这样开花坐果好，并可保持中央 株。栽植时间，从花蕾采毕到抽生冬 干优势，使树体紧凑，树冠下透光量在50％以上。而