小麦中胆碱酯酶的提取及其在蔬菜农药残留检测中的应用研究.pdfVIP

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2015-09-07 发布于重庆
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小麦中胆碱酯酶的提取及其在蔬菜农药残留检测中的应用研究.pdf

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分析检测小麦中胆碱酯酶的提取及其在蔬菜农药残留检测中的应用研究刘开华，邢淑婕信阳农业高等专科学校生物工程系信阳 ( , 464000) 摘要：初步确定了小麦中胆碱酯酶的提取工艺比较了不同小麦品种中胆碱酯酶的活性筛选出辽 , , “ 春为试材分析了提取液用量、值等因素对胆碱酯酶活性的影响同时探讨了经硫酸铵盐析 14” , pH , 后的胆碱酯酶用于快速检测蔬菜中农药残留的方法。关键词：小麦胆碱酯酶酶活农药残留 ; ; ; 中图分类号： + 文献标识码：文章编号： TS207.53 A 1005-9989(2007)02-0237-04 Studyonthedetectionofpesticideresiduesinvegetablewith cholinesteraseextractedfromwheat LIUKai-hua,XINGShu-jie (XinyangAgriculturalCollege,Xinyang464000) “ ” Abstract:Theextractionprocessofcholinesterasewasstudiedfromdifferentmaterials, liaochun14was selectedtodeterminatepesticideresiduesbycomparisonofenzymeactivityofcholinesteraseindifferentwheat variety.Theeffectoftemperature,pHvalueandvolumeofextractionsolutiononenzymaticactivitywere studied,andthecholinesterasewaspurifiedbysaltingout.Onthebaseofthis,anenzymeinhibitionmethodof pesticideresiduesinvegetablehasbeendeveloped. Keywords:wheat;cholinesterase;enzymaticactivity;pesticideresidues 收稿日期：2006-07-19 作者简介：刘开华男讲师硕士研究生研究方向为食品安全 , , , , 。 (1969-) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 理的方法改进中国卫生检验杂志碱度而改变其在有机相和水相中分配比的方法有