水质及饲养模式的变化对鹅粪中埃希氏大肠杆菌数的影响.pdfVIP

·30· Animal Medicine2006V01．38No．3 Husbandry＆Veterinary 水质及饲养模式的变化对鹅粪中埃希氏 大肠杆菌数的影响 马 杰，杜文兴+ (南京农业大学动物科技学院，江苏南京210095) 杆菌数的影响及相互关系。结果发现：水陆混养模式中莱茵鹅粪中的埃希氏大肠杆菌数在0．3×104～6．53×105CFU／g，并与水质变化相关性较高 (相关系数为0．968)，太湖鹅粪中的埃希氏大肠杆菌数则在0．3×104～2．92×105CFU／g，并与水质变化没有相关性；3种饲养模式之间鹅粪中埃 希氏大肠杆菌数差异显著(P0．05)，全舍饲模式下粪中埃希氏大肠杆菌数均值最高，水陆混养其次，笼养最少。单从这方面来看，笼养似乎更 好，但是笼养会不会对鹅的生产性能有影响，还有待迸一步研究。 关键词：鹅粪；水质；饲养模式；埃希氏大肠杆菌 中图分类号：S835．4 文献标识码：B 文章编号：0529-5130(2006)03．0030．04 目前我国鹅的养殖方式一般都是传统的水陆混养，饲养过 前此方面的研究较少。本试验通过测定鹅粪及运动场池水中埃 程中鹅会把粪便排入水中导致鹅运动场的水受到污染，使水中 希氏大肠杆菌数，从而反映出鹅的健康状况并寻找鹅受水质变 致病性埃希氏大肠杆菌不断繁殖。此外，由于饲养中饮水设施 化影响的规律；另外，比较了3种饲养模式(水陆结合、全舍 的不完善或管理上的不严格，鹅会直接饮用运动场池塘中受污 饲、笼养)和不同品种、年龄鹅，鹅粪中的埃希氏大肠杆菌 染的水，问题严重时会出现由于水质问题或饲养环境问题而引 数的差异，为找到更好的饲养模式提供依据。 起的一些疾病如肠道疾病、腹泻、大肠杆菌病等。鹅大肠杆菌 1材料和方法 病俗称鹅蛋子瘟…，是由致病性埃希氏大肠杆菌所致，患此 病的鹅群产蛋下降，甚至死亡，危害极大，所以有必要了解水 1．1试验动物及分组 质变化对鹅健康的影响并寻找更适合的清洁化生产模式，但目 农业大学江浦试验农场。从水陆混养、全舍饲、笼养这3种饲 收稿13期：2005—07—06 养模式中各选6个圈的鹅(每圈7～8羽)，包括2圈太湖鹅 基金项目：江苏省农业三项工程项目[sx(2003)046]。 作者简介：马杰(1981一)，男，硕士研究生。 18个圈。其中水陆混养不进行人为控制，使其自由采食饮水； 。通讯作者。 全舍饲和笼养，饮用供给的自来水。 Animal 居民小区保持一定距离。 A鲥culture[M]．VirginiaCooperative 南京市内的集贸市场存在不同程度的空气污染，活禽交易 5． 摊位的卫生状况较差，对消费者和交易业主的健康危害很大， [7] 胡庆轩，徐秀芝，童咏仪，等．沈阳市大气微生物的研究 [J]．微生物学通报，1994，21(6)：353-356． 加强对活禽交易的管理和卫生检查力度，对改善市场内空气质 [8] 柴同杰，赵云玲，刘文波，等．鸡舍环境耐药细菌气溶胶及其 量具有重要意义。 参考文献： 215-219． [9] 侯恕．低浓度氨对作业工人肺功能的慢性影响[J]．中华结