我国农产品质量安全现状分析.pdfVIP

　贵州农业科学 　2009 ,37 (5) :192～196 　Guizhou A gricult ural Sciences ( ) 农产品质量安全 [文章编号] 100 1360 1 2009 0503280 19205 我国农产品质量安全现状分析 许俊丽1 ,2 , 吕晓男1 ,2 , 邓勋飞2 ( 1. 浙江师范大学 化学与生命科学院生态学专业 , 浙江 金华 32 1004 ; 2 . 浙江省农业科学院 环境资源与土壤 肥料研究所 , 浙江 杭州 3 1002 1) 　　[摘 　要] 随着社会的进步和生活水平的提高 ,加之由环境污染造成的食品安全问题频繁发生 ,致使人们越来越关注食品 ( 的质量和安全卫生 。作为食品生产基础的农产品 ,其质量安全成了食品安全的重中之重 。针对农产品生产的全过程 生产 、 ) 加工 、运输 、贮存和消费 ,讨论了现阶段我国农产品质量安全中存在的主要问题 ,分析了问题存在的成因 ,并针对农产品质量 安全的全过程管理提出了对策和建议 。 [ 关键词] 农产品; 质量安全 ; 主要问题 ; 对策与建议 [ 中图分类号] X503 [文献标识码] A Analy si s of St atu s of Agriculture Pro duct s Quality Safety in Our Country XU J unli1 ,2 , L U Xiaonan1 ,2 , D EN G Xunf ei2 ( 1. College o f Chemical a n d L i f e Science , Zhej i an g N or mal Univer sit y , J inhu a , Zhej i an g 321004 ; 2 . I nst it ut e o f Envi r onment al Resou r ces , Soil a n d Fer t ilizer s , Zhej i a n g Aca demy o f A gr icult u r al Sciences , H a n gzhou , Zhej i a n g 310021 , Chin a) 　　Abstract : Wit h develop ment of societ y and imp rovement of living st andar ds , to get her wit h frequent occurrence of foo d safet y p roblem cau sed by environment al pollution , t here i s a growing concern about foo d qualit y safet y and healt h . Agricult ural p roduct s are t he basi s for foo d p ro duction . The qualit y safet y of agricult ural p ro duct s ha s become mo st import ant asp ect foo d safet y . Thi s p ap er focu ses on entire p rocess of agricult ural