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* * * * * * 此刊将是您打开了解我国民俗风情的窗口 1 2006 双月刊 主编:赵静 2007.1.26 东回中学出版社 傣族风情………………………（8） 傣族习俗………………………（7） 纵情泼洒欢乐 鼓乐文化………………………（6） 威风锣鼓………………………（5） 鼓乐鼓出祥和 剪纸风格………………………（4） 民间剪纸………………………（3） 巧手扮靓生活 面塑欣赏………………………（2） 山西面食………………………（1） 面食翻出新意 民俗主要是指民间流行的风俗习惯。它是人们在长期的社会生活中相沿成袭的生活及文化活动，诸如生老病死、衣食住行、婚丧嫁娶、宗教信仰、巫术禁忌等内容广泛、形式多样的行为模式与价值观念 。 生活中，民俗无时无刻地展示着她的风采，展示着她的灿烂，有了她，人们的生活才变得色彩斑斓、富有生气。 编者 卷首语 山西面食 山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起至少有2000多年的历史。面食有４００多种，在面食的制作过程中其烹制法十余种，操作技法有三十余种。充分体现了山西人民对生活的热爱 。 ——出自《中国母亲网》 油糕，是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。　 油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕、枣糕（亦称割糕）、生炸糕之分；因所用原料不同，又有糯米糕、菜糕之称；因“糕”与“高”谐音，为取其步步登高、吉祥富贵之意，人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之，故又称年糕、喜糕。 　　　——来源 目录 退出 面塑欣赏 面塑在民间叫面花，是作为仪礼、岁时等民俗节日中馈赠、祭祀、喜庆、装饰的信物或标志，是一种由风俗习惯久而积淀成的极有代表性的地方文化。通过在面坨上剪、切、捏、 压等技巧，创作出活灵活现的神话人物和动物，它身上集中体现了中国传 统文化以及创作者非凡的想象力和 精湛的技艺。 单击鼠标欣赏面塑 目录 退出 民间剪纸 老爷送外生 墙花，顾名思义是贴在墙上的花。它篇幅较大，而且带有浓厚的故事情节，如《老爷送外甥》。 目录 退出 南方剪纸既有纤巧秀逸、又有浑厚苍劲的表现手法 ，它的剪纸艺术特别的细，精雕细刻，能把浓郁的江南风韵表现得淋漓尽致。 剪纸风格 地域文化、民族风情、生活环境、历史环境、习俗的不同，使得剪纸形式、风格各有千秋。 黄河水、黄土地养育的人民具有粗犷豪放、朴实敦厚的气质和性格，它的剪纸艺术也是特别粗犷、雄壮、简练、纯朴。 乐清细纹刻纸 门 神 皮 影 目录 退出 威风锣鼓 山西民间锣鼓被誉为“中国第一鼓”。 鼓在山西，族旺支繁。既有自成一家的清锣鼓，又有吹打锣鼓、鼓舞、锣鼓经及庙堂锣鼓。常常在庆祝农历新春，丰收，群众游行和其它欢乐的场合表演。 威风锣鼓是流行于临汾地区的一种集体敲击表演，得名于鼓手表演时展示的各种勇猛姿态。其特点是古朴凝重，粗犷豪放，音域宽广，刚劲激昂如黄河奔腾，似雷霆万钧，故有天下第一鼓之誉称。 目录 退出 锣鼓文化 起源于安塞一带的民间广场舞蹈艺术，相传已有两千多年历史。安塞腰鼓刚劲激昂、剽悍豪放、浑厚庄重、气壮山河，是陕北民魂的体现，号称天下第一鼓。 世界上最古老的音乐之一潮州大锣鼓粗犷雄壮、气势磅礴，音乐格调绮丽清朗，司鼓艺术别具一格，为人们所喜闻乐见。 黄龙猎鼓也叫“黄龙斗兽锣鼓”。表演者面戴面具；身着兽衣；披肩长发，头戴冠冕。场面气势宏 大，壮观威武。粗犷剽悍，深沉豪放,内涵丰富,表演整齐，动作优美。 目录 退出 * * * * *